رغم الأزمات بين إيران وإسرائيل.. كيف يضمن فائض الإنتاج المصري من الأرز استقرار الأسعار ؟

أكد رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز وعضو غرفة الحبوب باتحاد الصناعات، أن سلعة الأرز متوافرة بكميات كافية في جميع الأسواق المحلية، مع استقرار ملموس في الأسعار، وذلك في ظل المخاوف من آثار الحرب الإيرانية الإسرائيلية على الأسواق الغذائية.

وأشار شحاتة في تصريحات صحفية، إلى أن المخزون الاستراتيجي للأرز في مصر آمن ويكفي احتياجات السوق المحلية لفترات تتراوح بين 9 و12 شهرًا، حتى بدء موسم الحصاد في أغسطس المقبل، ما انعكس إيجابيًا على استقرار الأسعار في الأسواق.

وأوضح شحاتة أن توافر الأرز في الأسواق المحلية يعود إلى وجود فائض في الإنتاج المحلي، مؤكداً أن السوق لا يشهد أي نقص سواء من الأرز الرفيع أو الأرز العريض. وأضاف أن هذا الفائض يعكس قدرة الإنتاج المحلي على تلبية احتياجات المواطنين ويضمن عدم حدوث أي أزمات في التوريد خلال الأشهر المقبلة، خاصة مع زيادة الطلب خلال شهر رمضان.

وأشار إلى أن فائض الإنتاج يتيح للأسواق استقرارًا نسبيًا في الأسعار، ويمنح المستهلكين فرصة الحصول على الأرز بكميات مناسبة دون الحاجة للقلق بشأن أي نقص محتمل. كما أن هذا التوازن بين الإنتاج والاستهلاك يعكس قوة القطاع الزراعي المصري ونجاح السياسات التي تتبناها الدولة في الحفاظ على الأمن الغذائي.

أسعار الأرز والبقوليات في الأسواق

فيما يتعلق بأسعار البقوليات، أكد شحاتة استقرارها، مع تسجيل انخفاض في أسعار بعض الأصناف، مشيراً إلى وجود إقبال ملحوظ من جانب المستهلكين خلال الفترة الحالية. وأضاف أن أسعار الأرز الرفيع تتراوح بين 21 و23 جنيهًا للكيلو، بينما تتراوح أسعار الأرز العريض بين 23 و25 جنيهًا للكيلو في الأسواق والمحلات التجارية، ما يعكس وفرة السلعة واستقرار المعروض رغم الأزمات الإقليمية المحتملة.

حجم الإنتاج المحلي وفائض السوق

وأوضح شحاتة أن حجم الإنتاج المحلي من الأرز الشعير يبلغ نحو 6.5 ملايين طن سنويًا، بينما يتراوح إنتاج الأرز الأبيض بين 4 و4.2 ملايين طن، مقابل استهلاك سنوي يقدر بنحو 3.6 ملايين طن. ويشير هذا التوازن بين الإنتاج والاستهلاك إلى وجود فائض يدعم استقرار السوق والأسعار ويضمن تلبية احتياجات المواطنين طوال العام، خاصة مع اقتراب موسم الحصاد المقبل.

الأمن الغذائي واستقرار الأسعار

وأكد رئيس شعبة الأرز أن مصر تمتلك مخزونًا استراتيجيًا قويًا من الأرز يكفي احتياجات السوق لأشهر طويلة، ما يعزز الأمن الغذائي ويقلل من أي تأثير محتمل على الأسعار خلال فترات التوترات بين إيران وإسرائيل. 

وأضاف أن مراقبة الأسعار والاستجابة السريعة لأي تغييرات في الطلب تساهم في الحفاظ على استقرار الأسواق وحماية المواطنين من أي ارتفاع مفاجئ للأسعار.