زيني سفرة شهر رمضان بطاجن السجق بالبطاطس.. وصفة شهية وسريعة للعزومات
تتزين سفرة رمضان بالعديد من الوصفات الشهية الممتعة، ومن بين تلك الوصفات، طاجن السجق بالبطاطس الذي يتميز بطعم السجق ونكهة البطاطس، حيث يمكن اعتماد تلك الوصفة في العزومات الولائم في شهر رمضان المبارك 2026، فكيف يمكت تحضيرها بمكونات متوفرة من مطبخك وفي أقل وقت ممكن؟
مكونات طاجن السجق بالبطاطس
- ½ كيلو سجق.
- 3 بطاطس شرائح رفيعة.
- بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم.
- 2 ملعقة زيت/سمن.
- فلفل أخضر.
- 2 طماطم مكعبات.
- ملعقة معجون طماطم.
- بابريكا.
- كمون.
- ملح وفلفل.
- كوب ماء.
طريقة عمل طاجن السجق بالبطاطس
1. سخّني الزيت وقلّبي البصل والثوم حتى يذبلوا.
2. أضيفي السجق وحرّكيه حتى يتحمر.
3. ضيفي الطماطم والفلفل ومعجون الطماطم والبهارات وقلّبي.
4. ادهني الطاجن بالزيت وضعي طبقة البطاطس.
5. اسكبي خليط السجق فوق البطاطس وضيفي كوب الماء.
6. غطي الطاجن بالفويل وادخليه الفرن حتى ينضج
