ضيفيها لقائمة إفطار رمضان.. طريقة تحضير تشكين مشروم ألفريدو

تبدأ عدد من ربات المنزل في تجهيز قائمة بأكلات إفطار رمضان، وبإمكانك إضافة  شكين مشروم ألفريدو إلى القائمة، حيث تتميز بقيمتها الغذائية المرتفعة، فضلا عن مذاقها اللذيذ، وسنستعرض في خطوات بسيطة، مكونات وطريقة تحضير شكين مشروم ألفريدو. 

مكونات تشكين مشروم ألفريدو

500 جم صدور دجاج.
 300 جم مشروم طازج.
400 جم مكرونة فيتوتشيني.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 
4 فصوص ثوم مفروم.
2 كوب كريمة طهي.
كوب جبنة بارميزان مبشورة.

نصف كوب جبنة موتزاريلا.
 ملح أبيض حسب الرغبة. 
فلفل أسود حسب الرغبة. 

طريقة تحضيرتشكين مشروم ألفريدو 

قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي وقليل من الملح الأبيض، ونحتفظ بنصف كوب من ماء السلق، وفي طاسة واسعة على نار متوسطة، قومي بوضع زيت الزيتون والزبدة، وتشويح الدجاج بالملح والفلفل الأسود، حتى يصبح ذهبي اللون، ووضعه في طبق، وفي نفس الطاسة، قومي بوضع المشروم ونشوحه، بعدها أضيفي الثوم ونقلب 30 ثانية، وكريمة الطهي واتركيها تغلي، بعدها نضيف البارميزان والموزاريلا، مع التقليب، حتى تحصلين على صوص ثقيل، قومي بوضع الدجاج مرة آخرى في الطاسة، مع إضافة المكرونة مع التقليب جيدا، ويمكنك إضافة بقدونس على طبق التقديم للتزيين.