خبراء يحذرون: أطعمة شائعة قد تضر الأمعاء وتزيد الوزن دون أن ننتبه
كشف خبراء تغذية عن أن بعض الأطعمة الشائعة، والتي يعتقد كثيرون أنها صحية، قد تُسبب أضرارًا مباشرة للجهاز الهضمي، وخصوصًا صحة الأمعاء، فضلًا عن دورها في زيادة الوزن، فما هي تلك الأطعمة؟
4 أنواع من الكربوهيدرات تضر بصحة الأمعاء
أوضحت أخصائية التغذية جوهانا أنجمان أن هناك أربعة أنواع من الكربوهيدرات لا يتوقعها الكثيرون، لكنها قد تلحق ضررًا بميكروبيوم الأمعاء وتساهم في زيادة الوزن،وهذه الأنواع هي ألواح الغرانولا، عصير الفواكه، الأطعمة قليلة الدسم أو الخالية من الدهون، الخبز الأبيض، بحسب ما نقله موقع She Finds.
سكريات مخفية تحت غطاء صحي
تشير أنجمان إلى أن المشكلة الأساسية في ألواح الغرانولا تكمن في احتوائها على سكريات مضافة وحبوب مكررة، رغم تسويقها كخيار صحي.
وتوضح أن هذه المكونات تعطل توازن بكتيريا الأمعاء، تزيد من الالتهابات ومشاكل الهضم، وترفع مستويات الإنسولين، ما يعزز تخزين الدهون، خصوصًا في منطقة البطن، إذ تنصح باختيار الأنواع التي تحتوي على أقل قدر ممكن من السكريات المضافة، مع نسبة مرتفعة من الألياف.
ما لا تعرفع عن عصير الفواكه
رغم شيوع الاعتقاد بأن عصير الفواكه خيار طبيعي، إلا أن الخبيرة توضح أنه يحتوي على كميات عالية من السكر، يفتقر إلى الألياف أو يكاد يخلو منها، يسبب ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم، ويقلل من دعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي، حيث توصي بتناول الفاكهة الكاملة بدلًا من العصير، لما توفره من ألياف تساعد على تحسين الهضم وزيادة الشعور بالشبع.
مخاطر الأطعمة قليلة الدسم تفوق الفائدة
تحذر أنجمان من الانخداع بالمنتجات التي تحمل ملصق “قليل الدسم” أو “خالٍ من الدهون”، إذ غالبًا ما يتم تعويض نقص الدهون بإضافة سكريات وكربوهيدرات مكررة، التأثير سلبًا على بكتيريا الأمعاء، وزيادة الرغبة الشديدة في الطعام، ما يؤدي إلى الإفراط في الأكل وزيادة الوزن، كما تنصح بالاعتماد على الدهون الصحية مثل الأفوكادو، والمكسرات، والبذور لدعم صحة الأمعاء واستقرار الوزن.
الخبز الأبيض وقيمته الغذائية
أما الخبز الأبيض، فتشير الخبيرة إلى أنه يخضع لعمليات معالجة تزيل الألياف، العديد من العناصر الغذائية، ووتترك هذه المعالجة سكريات مكررة ترفع مستوى السكر في الدم، وتخل بتوازن بكتيريا الأمعاء، كما توصي باستبداله بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الخبز المنبت، لما يحتويه من ألياف ومغذيات تدعم صحة الجهاز الهضمي.
اقرأ أيضاً: أطعمة قد تعطل التمثيل الغذائي وتسرّع الشيخوخة.. تحذير من خبيرة تغذية
