تحذير علمي:مُحلٍ شائع بالمنتجات الخالية من السكر يرفع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

حذّر باحثون من أن بعض المنتجات المُسوّقة باعتبارها "خالية من السكر"، مثل مشروبات الطاقة والآيس كريم وألواح البروتين، قد لا تكون آمنة تمامًا كما يُعتقد، بعد أن ربطت دراسة حديثة بين أحد المُحليات الشائعة فيها وزيادة محتملة في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

وأجرى فريق من جامعة كولورادو تجارب مخبرية عرّض خلالها خلايا بشرية لمادة "إريثريتول" وهو كحول سكري يُستخدم بديلاً للسكر بتركيزات تحاكي تلك الموجودة في بعض المشروبات الغازية الخاصة بالحمية.

وأظهرت النتائج أنه خلال ثلاث ساعات فقط، حدثت تغيرات في خلايا الحاجز الدموي الدماغي، وهو النظام المسؤول عن حماية الدماغ.

وسجّل الباحثون انخفاضًا في إفراز بروتينات تساعد على إذابة الجلطات، إلى جانب زيادة قابلية الأوعية الدموية للتضيّق، ما قد يرفع احتمالات تكوّن جلطة تعيق تدفق الدم إلى الدماغ، وهي الآلية الأساسية وراء السكتة الدماغية الإقفارية.

ورغم أن الدراسة أُجريت على خلايا معزولة خارج الجسم، فإنها تأتي ضمن سلسلة أبحاث حديثة أثارت تساؤلات حول سلامة بعض بدائل السكر. فقد أظهرت دراسة سابقة عام 2023 أن الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة من
"إريثريتول" في الدم كانوا أكثر عرضة بمرتين تقريبًا للإصابة بأحداث قلبية خطيرة، مقارنة بغيرهم.

وأكد الباحثون أن النتائج لا تعني الامتناع الفوري عن هذه المنتجات، لكنها تدعو إلى الاعتدال ومراجعة الكميات المستهلكة يوميًا، خاصة في ظل تزايد الاعتماد على بدائل السكر كخيار يُنظر إليه على أنه أكثر صحية.