جلاش بالجبنة والبسطرمة.. وصفة سهلة وسريعة بطعم شهي
يعد الجلاش بالجبنة والبسطرمة من الأكلات السهلة والسريعة التي يفضلها الكبار والصغار، ويتميز بمذاقه الشهي وقيمته الغذائية، ويمكن تقديمه كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة أو ضمن أصناف العزومات.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير الجلاش بالجبنة والبسطرمة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
المكونات لتحضير الجلاش بالجبنة والبسطرمة
لفة جلاش
200 جرام جبنة موزاريلا أو رومي مبشورة (حسب الرغبة)
150 جرام بسطرمة مقطعة شرائح
½ كوب زبدة أو سمن مذاب
½ كوب لبن
2 بيضة
رشة فلفل أسود (اختياري)
طريقة تحضير الجلاش بالجبنة والبسطرمة
1- في وعاء، يُخلط اللبن مع البيض جيدًا، ويُضاف الفلفل الأسود.
2- يُدهن صاج الفرن بالزبدة، ثم تُوضع طبقة من الجلاش مع دهنها بالزبدة المذابة.
3- تُكرر العملية بوضع عدة طبقات من الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة.
4- تُوزع الجبنة المبشورة والبسطرمة بالتساوي فوق الجلاش.
5- تُغطى الحشوة بباقي طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة.
6- يُسكب خليط اللبن والبيض على الجلاش بالكامل.
7- يُدخل الصاج فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30–35 دقيقة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
8- يُترك الجلاش ليهدأ قليلًا ثم يُقطع ويُقدم ساخنًا.
