طريقة عمل بسكويت القهوة لمحبي الحلويات والمشروبات الساخنة
بسكويت القهوة من الحلويات الخفيفة والشهية التي تناسب المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي، كما يمكن تقديمه كوجبة خفيفة مع الأطفال والكبار، وسهل تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير بسكويت القهوة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
المكونات
3 أكواب دقيق.
كوب سكر.
3 بيضات.
½ كوب زبد.
شوكليت شيبس أو بندق مجروش.
½ ملعقة كبيرة قرفة.
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
ملعقة كبيرة قهوة.
ربع كوب كاكاو.
ذرة ملح.
طريقة تحضير بسكويت القهوة
1- في وعاء، يُخفق الزبدة مع السكر والفانيليا حتى تصبح كريمية، ثم يُضاف البيض ويُخفق جيدًا.
2- يُخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والقهوة، ثم تُضاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
3- نقطع العجين كرات صغيرة، ونشكلها على هيئة أصابع قصيرة، ثم نضغط عليها في المنتصف حتى تصبح مثل حبات القهوة، ثم تُرص على صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة بسيطة بينها.
4- نرص البسكويت في صينية مدهونة بالزيت، ثم نضعها بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشرة دقائق.
5- تُترك البسكويت لتبرد قليلًا قبل التقديم، ويمكن تزيينها برشة سكر بودرة أو تغميسها في الشوكولاتة حسب الرغبة.
