البطاطا بالكريم كراميل.. حلوى مبتكرة وسهلة التحضير في المنزل

إذا كنت تبحث عن حلوى مبتكرة تجمع بين النكهة الغنية للبطاطا الحلوة وطعم الكريم كراميل الكلاسيكي، فالبطاطا بالكريم كراميل ستكون خيارك المثالي، وصفة سهلة، شهية، سيحبها الجميع كبار وصغار وخصوصا عشاق الكريم كراميل.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير حلوى البطاطا بالكريم كراميل في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

لا يفوتك

جابوه يشتغل في مشروع الصرف.. سرق المعدات والعربية وهرب للدقهلية

محافظ دمياط ووزير الشباب يتفقدان أعمال تطوير سيتي كلوب ومركز شباب الاستاد

المكونات:

2 حبة بطاطا متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة

4 بيضات

1 كوب سكر

2 كوب حليب

1 ملعقة صغيرة فانيليا

½ كوب كريمة سائلة (اختياري لمزيد من القشدية)

رشة ملح

للكراميل:

½ كوب سكر

2 ملعقة كبيرة ماء

طريقة تحضير حلوى البطاطا بالكريم كراميل

1- ضع السكر مع الماء في قدر صغير على نار متوسطة، ثم حرك قليلاً حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون ذهبي.

2- صب الكراميل مباشرة في قاع قالب الفرن أو قوالب فردية واتركه يبرد.

3- في وعاء، اخلط البطاطا المهروسة مع البيض والفانيليا ورشة الملح جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

4- أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر للحصول على قوام سلس، ويمكن إضافة الكريمة السائلة إذا أحببتِ قوامًا أغنى.

5- صب خليط البطاطا فوق الكراميل في القالب.

6- ضع القالب في حمام مائي (ضعه في صينية أكبر مملوءة بالماء الساخن حتى منتصف ارتفاع القالب).

7- سخّن الفرن على حرارة 180° مئوية واخبز لمدة 40-50 دقيقة أو حتى يتماسك الخليط ويصبح ذهبيًا من الأعلى.

8- اترك الحلوى لتبرد ثم ضعها في الثلاجة لساعتين على الأقل قبل التقديم.

9- قلب القالب على طبق التقديم بحذر لتخرج البطاطا بالكريم كراميل مع الكراميل الذهبي الشهي.