شعبة القصابين: ركود في سوق اللحوم رغم توافرها بأسعار مناسبة
أكد سعيد زغلول، نائب رئيس شعبة القصابين، أن سوق اللحوم الحمراء يشهد حالة من الركود الملحوظ خلال الفترة الحالية، مشيرًا إلى أن هذا الركود لا يقتصر على اللحوم فقط، بل يمتد ليشمل معظم السلع المتداولة في الأسواق.
أسعار اللحوم في متناول المواطنين
أوضح نائب رئيس شعبة القصابين، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «بلدنا اليوم»، أن أسعار اللحوم لا تزال في متناول شريحة كبيرة من المواطنين، مؤكدًا توافر اللحوم بكميات كافية داخل المنافذ المختلفة.
أسعار اللحوم المجمدة والبلدي
- يبدأ سعر اللحوم المجمدة بالجملة من 285 جنيهًا للكيلو.
- تباع اللحوم البلدي داخل المجازر بسعر 290 جنيهًا للكيلو.
- يصل سعر اللحوم البلدي في محلات الجزارة إلى نحو 420 جنيهًا للكيلو.
تحذير من الأسعار المنخفضة غير الطبيعية
حذر زغلول من الإقبال على شراء اللحوم التي تُعرض بأسعار منخفضة تتراوح بين 270 و280 جنيهًا للكيلو، موضحًا أن هذه اللحوم غالبًا ما تكون مجمدة أو غير صالحة بالجودة المطلوبة، وقد تحتوي على مشكلات صحية، مشددًا على ضرورة تجنبها حفاظًا على سلامة المستهلكين.
سعر اللحمة الحية وتأثيره على سعر البيع
أسعار اللحوم الحية
أشار نائب رئيس الشعبة إلى أن سعر كيلو اللحمة الحية يبلغ حاليًا نحو 180 جنيهًا، موضحًا أن العجل الذي يزن 400 كيلو جرام حي ينتج حوالي 175 كيلو لحم صافي فقط، أي أقل من نصف وزنه.
فروق الأسعار بين المناطق
بناءً على ذلك:
- يصل السعر المناسب لبيع كيلو اللحم في المناطق الشعبية إلى نحو 380 جنيهًا.
- بينما يرتفع السعر في المناطق الراقية مثل الزمالك ليصل إلى 450 – 500 جنيهًا للكيلو.
اختلاف الأسعار حسب المنطقة وتكاليف التشغيل
واختتم زغلول تصريحاته بالتأكيد على أن اختلاف أسعار اللحوم من منطقة لأخرى يرجع إلى عدة عوامل، من بينها:
- موقع المحل
- قيمة الإيجارات
- تكاليف التشغيل والخدمات التي يتحملها الجزار
وهي عوامل تؤثر بشكل مباشر على السعر النهائي الذي يتحمله المستهلك.
