وصفة اليوم: طريقة تحضير صينية الكفتة بالبطاطس.. وجبة سهلة ولذيذة على مائدتك
تُعد صينية الكفتة بالبطاطس والفلفل من الأطباق المنزلية الشهية، وتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الغني فهي من الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، خاصة مع تداخل مذاق اللحم مع البطاطس والفلفل في صوص طماطم لذيذ.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير صينية الكفتة بالبطاطس والفلفل في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
المكونات:
500 جرام لحم مفروم
بصلة متوسطة مبشورة
فصان ثوم مهروس
نصف كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
3 حبات بطاطس مقطعة شرائح رفيعة
2 حبة فلفل ألوان (أخضر، أحمر) مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم أو معجون طماطم
نصف كوب ماء أو مرق
زيت زيتون أو زيت نباتي حسب الحاجة
طريقة تحضير صينية الكفتة بالبطاطس
1- في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل، الكمون والبابريكا.
2- شكّلي الخليط على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
3- سخني الفرن على درجة حرارة 200° مئوية.
4- في صينية فرن مدهونة بالزيت، رتبي شرائح البطاطس والفلفل في طبقة متساوية، وضعي أصابع أو كرات الكفتة فوق الخضروات.
5- في كوب، اخلطي صلصة الطماطم مع نصف كوب ماء أو مرق، ثم اسكبي الخليط فوق الكفتة والخضروات.
6- غطي الصينية بورق ألمونيوم وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم أزيلي الورق واستمرّي في الخبز لمدة 10–15 دقيقة حتى تتحمر الكفتة والخضروات.
7- قدّمي صينية الكفتة بالبطاطس والفلفل ساخنة مع أرز أبيض أو خبز طازج.
