طعم ولا أروع .. طريقة عمل الكبدة في المنزل بسهولة ومذاق لذيذ
تعد الكبدة من الوصفات والأكلات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل وهي من الوجبات السريعة التي لا تحتاج مجهود أثناء تحضيرها ويمكن أضافة دبس الرومان الذي يعطيها مذاق لا يقاوم.
طريقة عمل الكبدة بدبس الرمان في المنزل
مكونات الكبدة بدبس الرمان
½ كيلو كبدة شرائح
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
2 بصلة متقطعة جوانح
3 فصوص ثوم مفروم
1 فلفل أخضر حامي أو رومي حسب الرغبة
عصير ليمونة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة كمون
رشة قرفة اختيارية
بقدونس مفروم للتقديم
طريقة تحضير الكبدة في المنزل
1.قومي بغسل الكبدة وصفيها جيدًا.
2.ضعي الكبدة وتبّليها بالملح والفلفل والبابريكا والكمون وعصير الليمون.
3. اتركي الكبدة لمده 10 دقائق فقط لا تقومي بنقعها .
4.ضع الزيت في طاسة على نار عالية، ثم ضيفي البصل وقلبيه جيدًا حتى يذبل تمامًا.
5.ثم قومي بوضع الفلفل والثوم وقلبيه لمده دقيقة واحده
6.ضيفي الكبدة على نار عالية حتى لا تفقد الماء الخاص بيها.
7.استمري في التقليب لمده 5 دقائق حتى يتغير لونها وتأخذ نصف سواء.
8.ثم ضعي دبس الرمان وقلبيها جيدًا.
9.اتركي الكبده لمده دقيقتين على النار حتى تتجانس جميع المكونات والنكهات ويتقل الصوص.
10.قدميها ساخنة مع بقدونس مفروم وعيش سوري أو أرز أبيض وبالهنا والشفا .
