طريقة تحضير المكرونة بالصلصة الحمراء واللحم المفروم بخطوات بسيطة

تعد المكرونة بالصلصة الحمراء واللحم المفروم من أكثر الأطباق المحبوبة في المطبخ العربي، إذ تمتاز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، كما أنها مناسبة لجميع أفراد الأسرة.

وفيما يلي يقدم موقع “ألجمهور” إليك طريقة إعداد المكرونة بالصلصة الحمراء واللحم المفروم بخطوات بخطوات واضحة ومكونات متوفرة في كل منزل.

المكونات اللازمة لعمل المكرونة بالصلصة الحمراء واللحم المفروم

• 500 جرام مكرونة (أي نوع تفضله).
• 250 جرام لحم مفروم.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 400 جرام طماطم معصورة أو صلصة جاهزة.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• ملعقة صغيرة لكل من: ملح، فلفل أسود، ريحان مجفف.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• جبن بارميزان مبشور للتقديم (اختياري).

طريقة تحضير المكرونة بالصلصة الحمراء واللحم المفروم

1. اسلقي المكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفّيها واتركيها جانبًا.
2. سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
   أضيفي اللحم المفروم وحرّكيه جيدًا حتى يتغير لونه وينضج تمامًا.
3. أضيفي الثوم المهروس وقلّبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم.
   تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والريحان، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.
4. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وحرّكي جيدًا حتى تتغلف بكامل المزيج.
5. قدّمي المكرونة ساخنة مع رشة من جبن البارميزان المبشور حسب الرغبة، وبألف صحة وهنا.