انخفاض جديد في أسعار الدواجن وارتفاع مفاجئ في البيض| ماذا حدث؟
شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم السبت 4 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي بعد فترة من التراجع اليومي، مدفوعة بتحسن سوق الأعلاف وانخفاض تكلفتها أمام المربين، وهو ما شجع على زيادة الإنتاج وتكثيف الدورات الجديدة داخل المزارع.
أسعار الدواجن اليوم في مصر
ويأتي هذا الاستقرار بعد أسابيع من التقلبات في الأسعار التي تأثرت بارتفاع أسعار الأعلاف سابقا، قبل أن تتراجع بشكل ملموس خلال الأسابيع الأخيرة، مما انعكس إيجابيا على أسعار الفراخ والبيض في السوق المحلي.
حيث استقرت أسعار الدواجن البيضاء اليوم عند مستويات مستقرة نسبيا، حيث بلغ سعر الكيلو في المزرعة نحو 62 جنيها بعدما كان يسجل 65 جنيها خلال الأسبوع الماضي، بانخفاض قدره 3 جنيهات، فيما يصل للمستهلك بسعر 76 جنيها في أغلب الأسواق الشعبية ومحال التجزئة.
أسعار الفراخ اليوم
أما أسعار الدواجن الأمهات فقد سجلت استقرارا عند 63 جنيها للكيلو بالمزرعة وتصل للمستهلك بسعر 77 جنيها، بينما ارتفع سعر الدواجن الساسو الفراخ الحمراء إلى 105 جنيهات للكيلو مقابل 102 جنيه بالأمس، وتباع للمستهلك بسعر 115 جنيها تقريبا.
كما استقر سعر كيلو الفراخ البلدي عند 119 جنيها في المزرعة ويباع للمستهلك بسعر 125 جنيها، وهو ما يعكس توازن العرض والطلب في السوق المحلي، ولم يقتصر التراجع على الفراخ البيضاء فقط، بل امتد إلى منتجاتها الأخرى، حيث انخفض سعر كيلو البانيه في بعض المحال من 220 إلى 180 جنيهًا اليوم، متأثرا بانخفاض الأسعار الأساسية للدواجن.
أسعار البيض اليوم في مصر
كما سجل سعر كيلو الأوراك تراجعا يتراوح بين 70 و80 جنيها، بينما تراوحت أسعار الأجنحة بين 50 و60 جنيها بحسب المنطقة وجودة المنتج، أما زوج الحمام فقد سجل 170 جنيها في الأسواق، مع استقرار ملحوظ في الطلب مقارنة بالفترة الماضية.
على عكس الدواجن، شهدت أسعار البيض ارتفاعا طفيفا خلال تعاملات اليوم، حيث ارتفع سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 140 جنيها جملة وتباع للمستهلك بنحو 165 جنيها بعد أن كانت تباع بـ130 جنيها فقط في الأسبوع الماضي.
سعر كرتونة البيض
كما وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 135 جنيها جملة وتباع للمستهلك بنحو 160 جنيها، بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 135 جنيها جملة وتباع في المحال بنحو 145 جنيها.
ويرجع الارتفاع في أسعار البيض إلى زيادة تكلفة التربية في المزارع الصغيرة وارتفاع معدلات الطلب في الأسواق المحلية مع بداية موسم المدارس، حيث يُعد البيض من السلع الأساسية في وجبات الإفطار اليومية للأسر المصرية.
تصريحات شعبة الدواجن.. وفرة الإنتاج وراء التراجع
وفي هذا السياق، قال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة وعضو اتحاد منتجي الدواجن، إن أسعار الدواجن شهدت تراجعا ملحوظا خلال الأسابيع الماضية بفضل وفرة الإنتاج ووجود فائض يصل إلى نحو 15%.
وأوضح السيد في تصريحات تليفزيونية أن تراجع أسعار الكتاكيت وتوافر الأعلاف الأساسية مثل الذرة الصفراء وفول الصويا كان له تأثير مباشر على انخفاض تكلفة التربية والإنتاج، مما سمح للمربين بزيادة عدد الدورات الإنتاجية ورفع المعروض في السوق.