تحذيرات صحية.. لا تترك زجاجة الماء في السيارة ولا تعيد تسخين الأرز
عادات يومية بسيطة قد تشكل خطراً مميتاً للإنسان مثل ترك زجاجات الماء البلاستيكية في داخل السيارة، خاصة تحت أشعة الشمس، والأخري إعادة تسخين الأرز اللذان يعتبران من أكثر المشكلات الصحية التي تسبب عواقب وخيمة علي صحة الفرد والمجتمع.
وفي هذا التقرير نسلط الضوء علي مخاطر ترك زجاجة الماء في السيارة، خطر إعادة تسخين الأرز وفقاً لموقع Very well Health.
إن ترك زجاجات الماء البلاستيكية في داخل السيارة، يؤدي لتسرب مواد ضارة إلى الماء مثل الميكروبلاستيك والمواد الكيميائية، وعلي النقيض الأخر فإن إعادة تسخين الأرز المطهو وتخزينه بطريقة غير صحيحة، يساعد علي على إنتاج سموم مقاومة للحرارة تسبب التسمم الغذائي، هذه المخاطر الصحية الثلاثية تميل إلى التقليل من السلامة اليومية، وتستوجب الانتباه والدقة في التعامل مع الطعام والشراب تحت الظروف المرتفعة الحرارة.
مخاطر ترك زجاجة الماء في السيارة
أشارت الدراسات أن أغلب زجاجات المياه البلاستيكية المستخدمة لمرة واحدة تتكون من مادة PET، والتي تُطلق جزيئات بلاستيكية دقيقة ومواد كيماوية مثل BPA وAntimony عند تعرضها للحرارة أو الأشعة فوق البنفسجية، حيث أن هذه الجزيئات الدقيقة يمكن أن تدخل إلى أعضاء الجسم مثل الكبد والكلى وتؤثر على الصحة على المدى الطويل، رغم أن المخاطر الفورية قد تكون منخفضة.
ويمكن أن تعمل زجاجة الماء المليئة بروي كعدسة مكبرة تحت أشعة الشمس، مما يؤدي إلى تركيز الضوء على أجزاء من المقعد أو المقصورة، وبالتالي اشتعالها قد سجلت حالات اندلاع حرائق بسيطة بهذا الشكل، كما ذكر أحد رجال الإطفاء.
التوصية العملية
اختر زجاجات من مواد مثل الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ، وابتعد عن وضع الزجاجات البلاستيكية تحت أشعة الشمس داخل السيارة ، وإذا لزم الأمر تركها داخل السيارة، ضَعها في مكان مظلل أو تحت المقعد.
خطر إعادة تسخين الأرز
وأكدت الأبحاث أن بكتيريا Bacillus cereus موجودة بشكل طبيعي في الأرز النيئ، وتتحمل عملية الطهي. ولكن إذا تُرك الأرز في درجة حرارة الغرفة، تتحول الأبواغ إلى بكتيريا نشطة تنتج سموم مقاومة للحرارة.
وهذا يعني أن إعادة التسخين لن يقضي على هذه السموم، مما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي بأعراض مثل الغثيان والإسهال.
وينصح الأخصائيون بتبريد الأرز بسرعة وتخزينه في الثلاجة عند درجة حرارة 40°F (4°C) أو أقل، وينبغي استهلاكه خلال أربعة أيام على الأكثر، وتجنّب تركه في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين أو ساعة واحدة إذا كانت الحرارة 90°F أو أكثر
في حال ظهور أعراض التسمم الغذائي الناتج عن هذا النوع من البكتيريا، من المهم شرب السوائل وتناول أطعمة سهلة الهضم، مع طلب المساعدة الطبية الفورية إذا استمرت الأعراض أو ظهرت علامات نزف أو جفاف شدي.
خطوات بسيطة للوقاية اليومية
المشكلة: ترك زجاجة ماء بلاستيكية في سيارة ساخنة
الخطر: تسرب مواد ضارة، احتمالية اندلاع حريق
الإجراءات الوقائية: استخدم زجاجات زجاجية أو معدنية، خزّنها في مكان بارد أو داخل حقيبة معزولة.
المشكلة ترك الأرز المطبوخ في درجة حرارة الغرفة
الخطر: نمو بكتيريا Bacillus cereus وهي سموم مقاومة للحرارة.
الحل: تبريد الأرز بسرعة، أ, خزّنه في الثلاجة خلال ساعة أو ساعتين، أعد تسخينه لمرة واحدة فقط إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165°F (74°C).
