طريقة مثالية لتحضير الدجاج المشوي بصوص الباربكيو

الدجاج المشوي بصوص الباربكيو من الأطباق الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، فهو يجمع بين الطعم المدخن الرائع وصلصة الباربكيو الغنية بالنكهات. ويمكنك تحضيره بأكثر من طريقة تناسب وقتك ورغبتك سواء في الفرن أو على الشواية أو حتى بالمقلاة.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير الدجاج المشوي بصوص الباربكيو في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

لا يفوتك

فراخ ستربس زي الجاهزة.. حضّريها في البيت بخطوات سهلة ومذاق رائع

طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت زي المطاعم بطعم مشوي ولذيذ

الطريقة الأولى: الدجاج المشوي في الفرن بصوص الباربكيو

المكونات:

6 قطع دبابيس الدجاج

نصف ملعقة كبيرة بودرة الثوم

نصف ملعقة كبيرة بابريكا

نصف ملعقة كبيرة ملح

ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود

نصف كوب صلصة الباربيكيو 

3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي

طريقة التحضير:

تبّلي قطع الدجاج بالملح والتوابل جيدًا.

ادهنيها بصوص الباربكيو واتركيها منقوعة نصف ساعة.

رتبي الدجاج في صينية وأدخليه الفرن على حرارة 200° لمدة 30 – 40 دقيقة مع دهنه بالصوص كل فترة.

يُقدَّم مع البطاطس المشوية أو الأرز الأبيض.

الطريقة الثانية: الدجاج المشوي على الفحم أو الشواية

المكونات:

دجاج كامل أو قطع دجاج

كوب صوص باربكيو

عصير ليمونة

ملعقة عسل أو سكر بني لإبراز النكهة

طريقة التحضير:

تبّلي الدجاج بالصوص والعسل والليمون واتركيه من ساعتين لليلة كاملة.

ضعيه على الفحم أو الشواية الكهربائية مع التقليب كل فترة.

عند النضج، ادهنِي سطح الدجاج بطبقة إضافية من صوص الباربكيو.

الطريقة الثالثة: دجاج باربكيو بالمقلاة (سريع وسهل)

المكونات:

صدور دجاج مقطعة شرائح

نصف كوب صوص باربكيو

بصلة مفرومة + فص ثوم

رشة كمون

طريقة التحضير:

سخني القليل من الزيت في مقلاة، شوّحي البصل والثوم.

أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه.

أضيفي صوص الباربكيو ورشة الكمون واتركيه 10 دقائق حتى يتسبك.

يُقدم مع خبز التورتيلا أو سندوتشات كوجبة سريعة.

نصيحة :

يمكنك تحضير صوص باربكيو منزلي بمزج الكاتشب مع الخل البلسمي والعسل وصلصة الصويا ورشة فلفل مدخن، لتحصلي على نكهة طبيعية ولذيذة.