بالطريقة المصرية ولا الجزائرية.. ازاي تعمل الشكشوكة في البيت بأقل تكاليف
الشكشوكة، يحتاج الكثير إلى تناول وجبات خفيفة على الفطار أو العشاء وفي ذات الوقت تكون سهلة التحضير، فمن أفضل الأشياء الشكشوكة بالبيض والطماطم، وتعد هذه الوجبة من الوجبات المغذية والغنية بكثير من الفوائد والنكهات والتوابل، وتناسب كافة الأوقات لانها تتمتع بسهولة وسرعة في تحضيرها.
ويستعرض موقع " الجمهور الإخباري، في السطور التالية، طريقة عمل الشكشوكة بالبيض والطماطم.
طريقةعمل الشكشوكة بالبيض والطماطم
2 حبة طماطم مقطعة
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 فلفل حار اختياري
2 بيضة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة عمل الشكشوكة بالبيض والطماطم
1.في طاسه، ضعي زيت الزيتون، ثم ضيفي البصل والثوم وقلبيهم جيدًا حتى يصبح البصل طريًا.
2.ضعي الطماطم والفلفل الحار، وضعيها تتطهى على نار متوسطة واتركيها تتسبك.
3. بعد أن يتسبك الخليط اتركيه حتى ينضج البيض في القوام المطلوب وينضج حتى مستوى الطهي لتي تحبيه.
4.رشي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم قدميها مع الخبز.
نصيحة أخرى
يمكنك إضافة جبنة فتا أو زعتر طازج فوق البيض مما يضغي على النكهة مزاج لذيذ.
طريقة عمل الشكشوكة الجزائرية
4 حبات بيض
3 حبات طماطم
1 حبة بصل
1 حبة فلفلية حمراء.
2 قرن فلفل أخضر.
1 كوب ماء.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
3 فصوص ثوم مفرومة.
2 ملعقة كبيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير الشكشوكة الجزائرية
1.قومي بتسخين الزيت في طاسة على درجة حرارة متوسطة
2.ضيفي البابريكا ثم قلبيها لمدة 15 ثانية
3.ضيفي البصل والثوم بعد تقطيعهم الي مكعبات، وقلبيهم لمدّة 5 دقائق.
4.ضيفي الطماطم بعد تقطيعها، واتركيها من 3إلى 4 دقائق.
5. ضيفي الفلفل الأخضر والفليفلة والملح والفلفل الأسود والماء.
6.اتركي المكونات حتى تغلي، ثم اخفضي درجة الحرارة، وغطِّ القدر.
7.اتركيه على النار 10 دقائق، وأضفي كمية إضافية من الماء لمنع الجفا.
8.ضعي حبات البيض واحدةً تلو الأخرى في طاسة صغيرة أخرى .
9.ضيفي البيض إلى المساحات الفارغة من القدر.
10.اتركه على النار بدرجة حرارة منخفضة لمدّة 10 دقائق.
11.غطي الطاسة ، واتركيها حتى ينضج .
12.وزّع الشكشوكة الجزائرية في أطباق مناسبة للتقديم.
13.قدّمها ساخنة مع الخبز العربي أو الخبز المقرمش .
