بـ 350 جنيهًا.. سعر اللحوم اليوم الإثنين 17-8-2025 في الأسواق
شهدت عدد من المحافظات اليوم الاثنين 18 أغسطس 2025، حالة من الانتعاش الملحوظ في أسواق ومحال الجزارة، مع استقرار واضح في سعر اللحوم بأنواعها المختلفة، سواء البلدي أو المستوردة أو المبردة، وهو ما دفع المواطنين للإقبال على الشراء بكثافة بعد أيام من التذبذب في الأسعار.
ويأتي هذا الاستقرار وسط مؤشرات إيجابية في السوق بعد تنفيذ عدد من القرارات الحكومية المهمة، وتوفير دعم مباشر لصغار المربين.
استقرار ملحوظ في سعر اللحوم البلدي
سجلت الأسواق المحلية أسعارًا متفاوتة بين أنواع اللحوم، حيث جاء سعر اللحوم البلدي على النحو التالي:
كيلو السن: 400 جنيه
الفخذ والكفتة: 500 و350 جنيهًا على التوالي
الإنتركوت: 420 جنيهًا
لحم الجمال (القاعود): 400 جنيه
لحم الماعز: 470 جنيهًا
الضأن: 450 جنيهًا
كما تراوحت أسعار الكبدة البلدية ما بين 400 إلى 500 جنيه، بينما انخفضت في منافذ «أمان» إلى 300 جنيه، لتكون في متناول عدد أكبر من المواطنين.
أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة.. خيارات اقتصادية متنوعة
مع تزايد الطلب على المنتجات البديلة، شهدت أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة استقرارًا واضحًا أيضًا، وجاءت على النحو التالي:
اللحوم البرازيلية: 250 جنيهًا
المفروم المجمد: 240 جنيهًا
السجق المجمد: 170 جنيهًا
اللحوم الهندية والبتلو المستورد: 250 جنيهًا
الكبدة المجمدة: 160 جنيهًا
ويظل خيار اللحوم المجمدة خيارًا اقتصاديًا للعديد من الأسر، خاصةً مع الفروق الواضحة في السعر مقارنة باللحوم الطازجة.
منافذ البيع والمبردات.. فروق بسيطة في الأسعار
في المنافذ التابعة للجهات الحكومية أو المبادرات المجتمعية، تراوح سعر اللحوم المبردة بين 270 إلى 320 جنيهًا، في حين سجل الضأن 350 جنيهًا، وهي أسعار تنافسية مقارنة بأسواق اللحوم الخاصة.
كما استقرت أسعار بعض المنتجات كالمفروم البلدي عند 400 جنيه، والمكعبات البقري عند 320 جنيهًا، بينما سجلت اللحوم الجملي والمفروم المجمد نحو 380 جنيهًا للكيلو.
دعم حكومي للفلاحين ينعكس على الأسعار
أكد هيثم عبدالباسط، رئيس شعبة القصابين، أن استقرار سعر اللحوم في الأسواق يرجع إلى حزمة الإجراءات الحكومية، وفي مقدمتها دعم الفلاحين وصغار المربين، وتوفير الأعلاف المدعومة.
وأشاد بتنفيذ مطالب الشعبة من جانب وزارة الزراعة، مما ساهم في ضبط حركة السوق وتقليل الكلفة التشغيلية للإنتاج الحيواني.
هل يستمر تراجع الأسعار؟
أوضح عبدالباسط أن الأسعار شهدت تراجعًا ملحوظًا بنسبة 20% بعد عيد الأضحى المبارك، نتيجة الركود المؤقت، وبدء تفعيل مشروعات التوسع الزراعي في مناطق مثل شرق العوينات، بالإضافة إلى تنمية المحاصيل العلفية محليًا.
وأضاف أن الحكومة تسعى للوصول إلى مرحلة الاكتفاء الذاتي، وهو ما سيساعد على تقليل الاعتماد على اللحوم المستوردة، ويؤدي في النهاية إلى مزيد من الاستقرار في سعر اللحوم على المدى الطويل.