ماذا يأكل خبراء التغذية طوال اليوم؟ أفكار حقيقية مجربة
يقع أغلب الأشخاص في حيرة شديدة كل يوم عن التفكير ماذا يأكلون من الأطعمة الصحية التي تفيد أجسامهم دون ضرر مثلما يفعلون خبراء التغذية يالإهتمام بصحتهم من خلال الطعام الصحي، ولكن ما الذي يتناولونه فعلياً في حياتهم اليومية؟
وفي هذا التقرير، نسلط الضوء علي مجموعة من خبراء التغذية وما يتناولونه يومياً من وجبات خفيفة، وجبات رئيسية، وعادات صحية وفقاً لموقع Cascade Health.
مثال عملي من أخصائية تغذية
شاركت Kelly Johnson، خبيرة التغذية الإكلينيكية، يومها الغذائي بالتفصيل، كالتالي:
الإفطار
8:30 صباحاً: زبادي طبيعي (150 سعرة)، كمثرى متوسطة (102 سعرة)، 12 لوزة (82 سعرة)، ورذاذ عسل (32 سعرة)، مع كوب شاي 25 سعرة الإجمالي: 391 سعرة. تؤكد أنها تتجنب السعرات السائلة للحفاظ على نمط صحي.
الغداء
11:00 صباحاً: سلطة رومانية مع دجاج مشوي، طماطم، جوز، بصل، وربما قطعة من الفاصولياء، مع مياه حوالي 490 سعرة.
وجبة خفيفة 4:00 عصراً: موز متوسط الحجم 125 سعرة مع ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني 190 سعرة، مع مياه حوالي 315 سعرة.
العشاء
6:30 مساءً: ستيك دجاج مقلي مع خضار مجمدة، نصف كوب من الأرز البني، وبعض المقلاة الحارة، وجريب فروت للتحلية حوالي 454 سعرة.
هذا النهج يُظهر توازنًا بين العناصر البروتينية، الألياف، والماء، مع وعي دقيق بالسعرات وعدم الإفراط في السوائل.
ما يقوله خبراء آخرون
كما تشارك أخصائية تغذية تفاصيل يومها: إفطار بسيط أو قطعة بروتين بالفواكه، غداء حساء منزلي أو خبز الجاودار مع أفوكادو، و وجبة عشاء تشمل "سباغيتي بولونيز" نباتية أو سلطة، تليها وجبة خفيفة من الزبادي اليوناني مع فواكه.
ولقد وثّق أربعة خبراء تغذية يومهم الغذائي
أحدهم تناول زبادي وتفاحة للإفطار، وسندويتش كابريزي من الحبوب الكاملة للغداء، وخضار مع حمص كسناك، وشوربة منزلية للعشاء.
آخر بدأ يومه بشوفان بالمكسرات والتوت، وغداء بسيط مع جبن وخضار، وسناك يحتوي على جزر، فواكه مجففة ولوز، وعشاء شهي مثل برجر الفطر والسلطة.
وعن الحيل اليومية، تبرز عدة عادات من خبراء التغذية مثل: تناول وجبة إفطار متوازنة تحتوي على البروتين والدهون الصحية، بدء العشاء بسلطة مع الكثير من الخضار، شرب الماء باستمرار لتجنب الجوع الزائف، وتناول الخضروات حتى في وجبة الإفطار.
نمط تغذية عملي ومتوازن
- خبراء التغذية يتناولون طعامًا متنوعًا وبسيطًا مثل زبادي، فواكه، سلطة، بروتينات، خضار.
- التركيز على التوازن بالبروتين، والألياف، وكذلك الدهون الصحية، وقيم السُعرات محسوبة ولكن دون الإفراط.
- عادات داعمة تناول الماء بانتظام، مع إدراج الخضار في كل وجبة، المرونة والتغيير اليومي للنكهات.
- الواقعية وجبات مغرية أو حلويات تظهر، ضمن حدود العيش بكل توازن دون ذنب.
ومن هنا نستنتج أن ما تأكله خبراء التغذية يومياً أنه لا يوجد "طعام مثالي"، بل نمط غذائي واقعي ومتوازن يجمع بين التغذية، السهولة، والمتعة. البعض يفضل وجبة فطور كاملة، والبعض الآخر يتناول حساء أو بروتين على الغداء، ويتجنبون الإفراط في شرب السعرات. الأهم هو الاستخدام الواعي للماء، إدخال الخضروات، وشعورهم بالرضا دون حرمان.
