زيت الزيتون.. الذهب الأخضر الصحي فوائد مثبتة علمياً للقلب والدماغ والجلد
يُسمى "الذهب الأخضر" الصحي، الذي يعتبر من أقدم الزيوت الطبيعية المستخدمة في المطبخ والعلاج، ألا وهو زيت الزيتون، الذي يمتد استخدامه منذ آلاف السنين، فما هي أهم فوائد زيت الزيتون لصحة الجسم والبشرة؟
وأكدت الدراسات الحديثة أن هذا الزيت لا يزود الطعام بالنكهة فقط، بل يقدم أيضاً فوائد صحية عديدة، بدءًا من دعم صحة القلب وانتهاءً بالعناية بالبشرة. سنتناول في هذا المقال أبرز هذه الفوائد موثقة من مصادر عالمية معترف بها، وفقاً لموقع Harvard Health.
فوائد زيت الزيتون لصحة الجسم والبشرة
مكافحة السرطان ودعم المناعة
يحتوي زيت الزيت على مضادات أكسدة مضادة للسرطان، والتي تحمي من سرطان القولون والثدي، كما تشير الدراسات إلى أن زيت الزيتون يساعد في التغذية حيث تُسجل معدلات أقل في الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
الفوائد الجمالية للبشرة
لا يقتصر فوائد زيت الزيتون للجسم فقط بل يمتد للبشرة، حيث يتمتع زيت الزيتون بخصائص ترطيبية قوية، بسبب احتوائه على الفيتامينات مثل E وK ومركبات مرطّبة، مما يعمل علي ترطيب البشرة المتعبة والجافة، ولقد أكدت دراسات أخري أن زيت الزيتون البكر يحسّن وظائف حاجز البشرة، ويجدد خلايا البشرة، ويعزز تجدد البشرة.
ضبط الوزن والوقاية من السكري
يساعد زيت الزيتون علي السيطرة على وزن الجسم وخسارته، كما أظهرت دراسات أخري أن زيت الزيتون يساعد في تحسين التحكم في مستويات السكر، وتقليل خطر الإصابة بداء السكري.
الوقاية من الأمراض
يساهم زيت الزيتون في تقليل خطر الوفاة المرتبطة بالخرف والزهايمر بنسبة 28%، كما تشمل الفوائد الأخرى دعم الوظائف الإدراكية وتقليل الالتهاب العصبي، وخصوصًا عند مزجه ضمن نمط غذائي صحي مثل حمية البحر المتوسط.
منع تصلب الشرايين
تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون من أكسدة الكوليسترول، ومنع تصلب الشرايين، حيث أثبتت الدراسات الحديثة أن زيت الزيتون يحارب الالتهاب المزمن.
دعم صحة القلب والأوعية
يشتمل زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيّد، مما يدعم صحة القلب، كما أن مركباته تساعد على تقليل الالتهابات.
