كيف تصنع سموزي صحيا ومثاليا في المنزل؟.. إليك الخطوات
يتجه الناس في فصل الصيف إلى شرب العصائر والمشروبات الباردة، ولعل من أشهر هذه المشروبات السموزي اللذيذ والمغذي والذي يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وهو خيار مثالي لوجبة إفطار خفيفة أو وجبة خفيفة بين الوجبات. لكن للحصول على سموذي صحي ومثالي، هناك بعض الخطوات والنصائح التي تضمن لك المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية.
كيف تصنع سموزي صحي ومثالي؟
1. اختر قاعدة سائلة صحية
يفضل استخدام لبن قليل الدسم عوضاً عن كامل الدسم منه، خصوصاً إن كان الشخص يعاني من ارتفاع مستويات الدهون في الدم.
يجب الحرص على عدم استخدام السكر، واستخدام العسل عوضاً عنه.
ينصح بإضافة بذور الكتان أو بذور الشيا إلى السموذي لرفع قيمته الغذائية.
2. أضف الفواكه الطازجة أو المجمدة
الفواكه هي قلب السموزي، وهي التي تمنحه النكهة الطبيعية والحلاوة:
التوت، الفراولة، العنب البري.
الموز (لإضافة قوام كريمي وطاقة سريعة).
المانجو والأناناس.
3. لا تنسَ الخضروات الورقية
إضافة الخضروات تزيد القيمة الغذائية وتمنحك جرعة من الفيتامينات:
السبانخ. والخيار أو الكرفس لإضافة انتعاش.
4. تعزيز البروتين والألياف
لجعل السموزي مشبعًا أكثر، أضف:
ملعقة من بذور الشيا أو الكتان.
مسحوق بروتين طبيعي.
زبدة الفول السوداني أو اللوز.
5. طريقة التحضير
ضع جميع المكونات في الخلاط.
أضف القاعدة السائلة أولًا، ثم الفواكه والخضروات، وأخيرًا الإضافات.
شغّل الخلاط حتى تحصل على قوام ناعم ومتجانس.
قدّمه فورًا للحفاظ على الفيتامينات الطازجة.
مثال لوصفات سموزي صحي:
سموزي المانجو
المكونات
¼كوب من مكعبات المانجو.
¼كوب من الأفوكادو الناضج المهروس
½كوب من عصير المانجو.
¼كوب من الزبادي الخالي من الدسم.
1ملعقة طعام من عصير الليمون الأخضر الطازج.
سموزي المناعة
المكونات
3حبات من الجريب فروت، مقشر ومقطع قطع صغيرة
1 كوب ماء بارد
3 ملاعق كبيرة من السبانخ الطازج
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المقشر (طازج وليس مطحون)
ملعقة صغيرة من بذور الكتان المنقوع
سموزي الطاقة
المكونات
½كوب من عصير الجريب فروت الأحمر الطازج.
1 كوب من ورق السبانخ.
1 تفاحة.
1 خيار.
1 ساق كرفس متوسطة الحجم.
1/3 كوب مانجو مجمد.
ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع الطازجة.
ملعقة ونصف صغيرة زيت جوز الهند.
