أحلى من المطاعم.. طريقة عمل البيض الأومليت بالخضار والمشروم في المنزل
يعتبر البيض الأومليت بالخضار والمشروم، من الوجبات التي يحبذها الأشخاص على الفطار بسبب فائدتها الكبيرة، وطعمها اللذيذ والشيق لذلك يمكن صنعها في المنزل بطريقة سهلة ومذاق لذيذ.
ويستعرض موقع “الجمهور الإخباري" في السطور التالية، طريقة عمل البيض الأومليت بالخضار والمشروم.
طريقة عمل البيض الأومليت بالخضار والمشروم
مكونات الأومليت بالمشروم :
2 بيضة متوسطة الحجم
¼ كوب لبن
مشروم فريش
بصلة مبشورة ناعم حسب الرغبة
ملح وفلفل
رشة زيت زيتون
طريقة تحضير البيض الاومليت بالمشروم
1.قومي بتقطيع المشروم إلى شرائح، ثم ضعي زيت الزيتون في طاسه واتركيها على نار متوسطه، ثم ضيفي البصل وشوحيه ليذبل وضعي المشروم ليشوح بشكل جيد.
2.قومي برفع البصل والمشروم من على النار، واتركيهم في طبق جانبًا حتى تبرد.
3.قومي بخفق البيض مع اللبن وضعي الملح والفلفل ثم اضفيه على البصل والمشروم وقلبيه جيدًا.
4.ضعي مره اخرى رشه من زيت الزيتون وقومي بوضع البيض في المقلاة على نار متوسطة حتى يصل إلى النضج وقدميه ساخنًا وبالهنا والشفاء.
طريقة عمل البيض الأومليت بالخضار
5 بيضات
½ كوب بصل مقطع
½ كوب فلفل ملون
½ كوب جنة موتزرايلا
½ كوب طماطم مقطعة
3 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت
طرقة تحضير البيض الأومليت بالخضار
1.اخفقي البيض مع الدقيق وضيفي الملح والفلفل الأسود وقومي بخفقة بالمضرب مره أخرى.
2.ثم ضعي البصل والفليفلة الملوّنة والطماطم والجبنه.
3. قومي بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
4. في طاسه ضعي الزيت ثم ضفي خليط البيض.
5.اتركي البيض الأومليت نصف دقيقة على نار عالية ثم اجعلي النار منخفضة لمده 3 دقائق.
6.قومي بجلب طبق كبير وغطي به الطاسة اقلبي فيه البيض
7.قومي بإعادة قرص الأومليت مره أخرى الي الطاسة على الوجه الأخر واتركيه ينضج، ثم ارفعيه من النار وقدميه بالهنا والشفا.
6. أحضري طبقاً أكبر من المقلاة وغطي به المقلاة ثمّ اقلبي فيه قرص البيض.
7. أعيدي العجة من جديد إلى المقلاة على الوجه غير الناضج واتركيه حتى ينضج.
