طريقة عمل الكنافة بالمانجا في البيت.. وصفة شرقية منعشة بلمسة صيفية مميزة
تبحث الكثير من الأمهات عن وصفات الحلويات الشرقية التي تنعش أيام الصيف الحارة منها الكنافة بالمانجا، فهي عبارة عن حلويات خفيفة ومنعشة تمزج بين الطعم الشرقي الأصيل والنكهات الموسمية الطازجة.
ويقدم لكم موقع الجمهور الإخباري اليوم وصفة الكنافة بالمانجا، التي تجمع بين هشاشة الكنافة ونعومة الكريمة وحلاوة المانجا، لكي تكون خيارًا مثاليًا لضيافة مميزة أو تحلية بعد الإفطار أو الغداء لكل أسرتك وأطفالك.
مكونات عمل الكنافة بالمانجا
- ½ كيلو من الكنافة الطازجة.
- 1 كوب من السكر.
- ½ كوب من الماء.
- ¼ كوب من ماء الزهر.
- 2 حبة من المانجا الناضجة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
- 1 كوب من الكريمة المخفوقة (أو كريمة شانتيه محضّرة مسبقًا).
- ¼ كوب من الفستق الحلبي المجروش للتزيين.
خطوات تحضير الكنافة بالمانجا
- أولا سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لتحضير الكنافة بشكل متساوٍ ومقرمش.
- ثم اخلط الكنافة مع السكر والماء وماء الزهر حتى تتوزع السوائل جيدًا داخل خيوط الكنافة.
- ومن ثم افرد الخليط في صينية الخَبز مع الضغط بخفة لتشكيل طبقة متماسكة.
- وهنا اخبز الكنافة لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جذابًا.
- وفي هذه الخطوة امزج مكعبات المانجا مع الكريمة المخفوقة بلطف للحفاظ على قوام المانجا، مما يعطي مزيجًا كريميًا بطعم فاكهي لذيذ.
- وبعد أن تبرد الكنافة قليلًا، قومي بعد ذلك بتوزيع خليط المانجا والكريمة فوقها بشكل متساوٍ.
- وفي النهاية زين الوجه بـالفستق الحلبي المجروش لإضفاء لمسة شرقية فاخرة وبألف هنا علي قلوبكم.
نصائح قبل التقديم وصفة الكنافة بالمانجا
- تبريد الحلوى: لكي تحصلي على أفضل نكهة وقوام، حيث يُنصح بتبريد الكنافة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
- اختيار المانجا بعناية: استخدم مانجا ناضجة وذات طعم حلو طبيعي لتعزيز النكهة دون الحاجة لإضافة سكر إضافي.
- لمسة إضافية أخري: يمكن إضافة رشة من جوز الهند المبشور أو قطر (شيرة خفيفة) حسب الرغبة.
- استمتعوا بحلوى "كنافة بالمانجا".. لمسة مبتكرة من التراث بطابع صيفي لا يُقاوم.
