بان كيك منزلي هش ولذيذ.. وصفة سهلة وسريعة لبدء يومك بنكهة مميزة
تعتبر وصفة البان كيك من وصفات الحلويات التي يمكن إعتمادها في وجبة فطور خفيفة وشهية تُرضي جميع أفراد الأسرة، ويمكن تحضير البان كيك الكلاسيكي بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت. حضّريه في دقائق واستمتعي بطعم لا يُقاوم مع العسل أو الفواكه أو أي إضافة تفضلينها.
ويقدم موقع الجمهور الإخباري أسهل طريقة لعمل وصفة البان كيك بطريقة بسيطة وسهلة خطوة بخطوة وذلك من خلال اتباع السطور التالية:-
مكونات عمل البان كيك
- 1 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من الحليب.
- 1 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
وصفة البانكيك" width="675" height="1200">وصفة البانكيك">خطوات تحضير البان كيك
- أولا في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا مع الملح جيدًا.
- ثم في وعاء آخر، امزجي الحليب مع البيضة، ثم أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
- ومن ثم أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وقلّبي بلطف باستخدام ملعقة أو خفّاقة يدوية حتى تمتزج.
- يجب أن تتجنّبي الخلط الزائد للحفاظ على قوام البانكيك الهش؛ وجود بعض الكتل الصغيرة أمر طبيعي.
- وبعد ذلك سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت.
- وهنا اسكبي حوالي 1/4 كوب من الخليط لكل قطعة، وانتظري حتى تظهر فقاعات على السطح (حوالي 2-3 دقائق).
- وفي لنهاية قلبيها واطهي الجانب الآخر لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
نصائح ذهبية لنجاح الوصفة
- لكي تحصلي علي نكهة مميزة، أضيفي قطع شوكولاتة أو توت أو شرائح موز إلى الخليط قبل الطهي.
- يجب أن تجنّبي المبالغة في خلط العجين للحصول على قوام خفيف وهش.
- كما يمكنك مضاعفة الكمية بسهولة لتحضير كمية أكبر حسب عدد الأفراد.
- يمكنك تقديم وصفة البان كيك ساخنًا مع العسل، أو شرائح الفواكه، الشوكولاتة، علي حسب الرغبة، وبألف هنا.
بان كيك الصباح لا يُقاوم.. جربي الوصفة الآن واستمتعي بمذاق يُشبه وصفات المطاعم، ولكن من مطبخكِ.
