طريقة تحضير تورتة الفراولة.. خطوة بخطوة بطعم ولا أشهى

تعد تورتة الفراولة من الحلوى المفضلة للكثير من الأشخاص صغار وكبار لطعمها الشهي اللذيذ، وتعتبر خيار مناسب لتقديمها في المناسبات أو التجمعات العائلية، إذ تجمع بين الكيك الهش، والكريمة الغنية، ونكهة الفراولة الطبيعية.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير تورتة الفراولة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:

المكونات

نص كيلو دقيق اسبونج.

6 بيضات.

فانيليا.

ملعقة كبيرة من الخل.

نص كوب ماء

ربع كيلو بودرة كريم شانتيه خام.

نصف كوب سكر.

2 كوب لبن مثلج.

فراولة  فريش.

خطوات التحضير

سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يتضاعف الحجم.

أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجيًا وقلّبي برفق حتى يتجانس الخليط.

صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومبطن بورق زبدة.

اخبزي الكيك لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا، ثم اتركيه يبرد تمامًا.

اخفقي الكريمة مع السكر البودرة حتى تصبح كثيفة ومتجانسة.

قسّمي الكيك إلى طبقتين باستخدام سكين حاد.

ضعي الطبقة الأولى من الكيك، ووزعي طبقة من الكريمة ثم الفراولة المقطعة.

ضعي الطبقة الثانية من الكيك وغطّي الوجه والجوانب بالكريمة.

زيّني الوجه بشرائح الفراولة وصوص الفراولة أو المربى حسب الرغبة.

ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

نصائح لنجاح الوصفة

اختاري فراولة طازجة وناضجة لنكهة أقوى.

يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون للفراولة لتعزيز الطعم.

للتزيين الاحترافي، استخدمي كيس التزيين لتوزيع الكريمة بشكل جمالي.