نوجا بالمكسرات.. وصفة أصيلة بطابع منزلي ونكهة لا تُقاوَم
تعتبر حلوى النوجا بالمكسرات، واحدة من أكثر الحلويات التي يعشقها الأطفال والكبار، حيث تعطي مذاق وطعم الحلويات الكلاسيكية التي تجمع بين النكهات الطبيعية والبساطة في المكونات، كما أنها تعد من أشهي الحلويات الشعبية.
ويقدم موقع «الجمهور الإخباري» أهم المكونات الأساساية لتحضير حلوى النوجا بالمكسرات، وطريقة العمل خطوة بخطوة في البيت بمكونات متوفرة من مطبخك، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:-
مكونات عمل حلوى النوجا بالمكسرات
- 1 كوب من السكر (160 غرام).
- 1 كوب من العسل الطبيعي (320 غرام).
- بياض 3 بيضات.
- رشة من الملح.
- مكسرات محمصة مثل اللوز أو الفستق.
طريقة تحضير حلوى النوجا بالمكسرات
- أولا نحضر قدر ونضعه على نار هادئة.
- ثم نخلط مكونات كل من السكر والعسل وبعدها نستمر في التحريك لمدة 30 دقيقة حتى يذوب السكر تمامًا.
- ومن ثم نضيف بياض البيض بالتدريج مع رشة من الملح، ونواصل الطبخ على نار هادئة لمدة 35 دقيقة.
- وفي هذه الخطوة نختبر القوام بوضع نقطة من الخليط في ماء بارد؛ إذا تصلب وأصبح مثل العلكة، يكون جاهز.
- ثم بعد ذلك نضيف المكسرات الدافئة ونخلطها جيدًا مع الخليط.
- وهنا نصب المزيج في صينية مبطنة بورق الزبدة، ونغطيه جيدًا.
- وفي النهاية نتركه ليلة كاملة حتى يتماسك ويأخذ النكهة الكاملة.
نصيحة للتقديم
يمكنك تقطيع حلوي النوجة بالمكسرات إلى مربعات أو أصابع، ويتم تقديمها كحلوى مميزة في المناسبات أو مع القهوة وبألف هنا.
