«لو زهقتي من الطريقة التقليدية».. جربي صينية البطاطس باللحمة المفرومة بشكل مختلف

تُعد صينية البطاطس باللحمة المفرومة، من الأطباق التقليدية والتي تتميز بسهولة تحضيرها ويحبها كل أفراد العائله كبار وصغار، وهي من الوصفات الصحية والشهية، ويمكن تقديمها بطريقة مختلفة والتي تعتمد على تقوير حبات البطاطس وحشوها باللحمة المفرومة ، ثم تُطهى في صلصة غنية بالنكهات.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير صينية البطاطس باللحمة المفرومة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات

نصف كيلو بطاطس بحشو صغيرة الحجم.

ربع كيلو لحم مفروم.

بصله.

ثوم.

ملح - فلفل اسود- بهارات.

زيت للقلي.

جوزه الطيب- حبهان.

كوب من عصير الطماطم.

قرن فلفل رومي حامي حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1- قومي بتعصيج اللحمة عن طريق احضار طاسة، و ضعي فيها القليل من الزيت أو السمن حسب الرغبه.

2- يوضع البصل المفروم والثوم والفلفل الرومي المقطع الى قطع صغيرة .

3- إنتظري حتى يتغير لون البصل بعدها نقوم باضافة اللحمه، ويضاف لها الملح والفلفل الاسود والبهارات والحبهان وجوزة الطيب، ونتركها حتى تنزل سوائلها و تتشربها جيدا.

4- بعد ذلك قومي بتقشير البطاطس وتقويرها دون ان تحدث فيها فتحات او ثقوب من الاسفل ولا ترمي فارغ التقوير.

5- في طاسه متوسط الحجم ضعي الزيت، نقوم بتحمير البطاطس نصف تحميرة حتى يتغير لونها فقط.

6- قومي بحشو البطاطس باللحمه المعصجه بعد تصفيتها تماما من الزيت.

7- احضري الصينيه ونضع فيها فارغ التقوير ونضع عليها قليل من الملح والفلفل الأسود وملعقة من اللحمة المفرومة وقلبيها جيدا .

8- ثم تفرد في الصينية ثم نقوم برص حبات البطاطس المحشية.

9- نضع كوب من عصير الطماطم على البطاطس ونضعها على النار لمدة ثلاث دقائق .

10- نضيف ربع كوب من الماء ونضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية.

12- ثم نضع صينية البطاطس باللحمة المفرومة حتى تنضج جيدا ويحمر وجهها وتصبح جاهزة للتقديم.

13- يمكن تقديمها بجانب أرز أبيض أو عيش بلدي.