هذه الأطعمة تضعف التركيز.. أستاذة مناعة توصي بوجبات تقلل العطش في الحر

حذّرت الدكتورة أماني الشريف، أستاذ المناعة بجامعة الأزهر، من بعض العادات الغذائية التي تؤثر سلبًا على التركيز والذاكرة، لا سيما خلال فترات الامتحانات وصيام الأيام الحارة، مشددة على أهمية التغذية الذكية لتحسين الأداء الذهني والمزاج العام.

وقالت الشريف، خلال استضافتها في برنامج "البيت" على قناة "النس" مع الإعلامية مروة شتلة، إن الإكثار من تناول الحلويات، والاعتماد على الوجبات السريعة والمقليات واللحوم المصنعة، إضافة إلى المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض، يضعف وظائف الدماغ ويؤثر على التركيز والانتباه، مضيفة: "الغذاء يؤثر على استيعابنا وردود أفعالنا وحتى قدرتنا على التكيف مع الضغوط".

الإفراط في شرب الماء فجأة لا يقلل العطش

وفي سياق تزامن الامتحانات مع صيام العشر الأوائل من ذي الحجة وارتفاع درجات الحرارة، أوضحت الشريف أن شرب كميات كبيرة من الماء دفعة واحدة قبل الفجر لا يحقق الترطيب المطلوب، بل يؤدي إلى فقدان سريع للماء من الجسم، مما يفاقم الشعور بالعطش خلال النهار.

وجبة سحور مرطبة ومغذية

وقدّمت الشريف مقترحًا لوجبة سحور تساعد الجسم على الاحتفاظ بالماء لفترة أطول، وتتكون من كوب من الزبادي، وفواكه مثل الموز أو التوت، وملعقة من العسل، وبذور الشيا أو الكتان، وأكدت أن هذه المكونات تساهم في ترطيب الجسم وتحسين النشاط الذهني والبدني.

شوربات وعصائر طبيعية على الإفطار

كما أوصت أستاذة المناعة بتناول شوربة العظام وشوربة البصل عند الإفطار، نظرًا لما لهما من فوائد كبيرة في دعم المناعة وتحسين صحة الجهاز الهضمي، إلى جانب تقليل مشاكل الحلق والجيوب الأنفية.

وأضافت أن العصائر الطبيعية الخالية من السكر، مثل عصير البرتقال مع الجزر أو عصير القرع، تُعزز الترطيب والطاقة، ويمكن إثراؤها ببذور الشيا لزيادة فائدتها الغذائية.

السلطة اليومية ضرورية للصحة العامة

وشددت الشريف على أهمية تناول السلطة يوميًا، لما تحتويه من ألياف وفيتامينات تساهم في تحسين عملية الهضم والمزاج، مشيرة إلى ضرورة توعية الأبناء بأهمية التغذية الصحية خلال فصل الصيف، خاصةً في ظل وفرة الفواكه والخضروات.