نكهة فاخرة بخطوات بسيطة.. طريقة تحضير البراونيز الغني بالشوكولاتة

إذا كنتِ من عشّاق الشوكولاتة، فالبراونيز هو الحلوى المثالية لكِ، حيث شهدت وصفة البراونيز الغني بالشوكولاتة رواجًا واسعًا مؤخرًا بين محبي الحلويات، نظرًا لبساطة مكوناتها وسرعة تحضيرها، إلى جانب مذاقها الغني الذي يجمع بين الطراوة والقرمشة.
وتُعد هذه الحلوى خيارًا مثاليًا لمن يرغب في تحضير حلوى فاخرة بمكونات متوفرة في المنزل ودون الحاجة إلى مهارات متقدمة في المطبخ. 

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير البراونيز الغني بالشوكولاتة، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات:

200 جرام شوكولاتة داكنة (أو نصف داكنة حسب الرغبة)

150 جرام زبدة

1 كوب سكر

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيليا

نصف كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة كاكاو خام

رشة ملح

(اختياري) نصف كوب مكسرات مجروشة أو شوكولاتة شيبس

الخطوات:

ذوّبي الشوكولاتة والزبدة:
في حمام مائي أو بالمايكروويف، ذوّبي الشوكولاتة مع الزبدة حتى يصبح الخليط ناعمًا.

أضيفي السكر:
ارفعي المزيج من النار وأضيفي السكر، وقلّبي جيدًا حتى يذوب السكر جزئيًا.

أضيفي البيض والفانيليا:
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع التقليب الجيد بعد كل إضافة. ثم ضعي الفانيليا.

اخلطي المواد الجافة:
في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الكاكاو والملح، ثم أضيفيهم بالتدريج إلى خليط الشوكولاتة.

أضيفي المكسرات أو الشوكولاتة شيبس (اختياري):
قلّبيهم بلطف حتى يتوزعوا بالتساوي.

اسكبي المزيج في قالب مبطن بورق زبدة:
القالب المربع (20×20 سم) هو الأفضل للحصول على سماكة مثالية.

الخبز:

اخبزي في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة. لا تتركيه أكثر من اللازم ليظل طريًا من الداخل.

اتركيه يبرد تمامًا قبل التقطيع:
للحصول على أطراف نظيفة وسطح لامع.

 نصائح:

لا تفرطي في خبز البراونيز حتى لا يجف.

يمكنكِ تقديمه مع آيس كريم الفانيليا أو صوص الشوكولاتة لمذاق لا يُنسى.

خزّنيه في علبة محكمة لمدة 3 أيام بدرجة حرارة الغرفة أو أسبوع في الثلاجة.