فطائر الجبنة بالزعتر.. وصفة سريعة ولذيذة للفطور أو العشاء

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة تُحضّر في وقت قصير، فجربي فطائر الجبنة بالزعتر. هذه الفطائر لذيذة وتناسب وجبة الفطور أو العشاء، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة موجودة في كل بيت.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير فطائر الجبنة بالزعتر في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات:

2 كوب دقيق أبيض

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة سكر

¼ ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

¾ كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)

 للحشوة:

½ كوب جبنة بيضاء مفتتة (مثل الفيتا أو الحلوم)

1 ملعقة كبيرة زعتر جاف

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

تحضير العجينة:

في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح. أضيفي زيت الزيتون، ثم اسكبي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية. غطيها واتركيها تختمر لمدة 45 دقيقة.

تحضير الحشوة:

في وعاء صغير، اخلطي الجبنة مع الزعتر وزيت الزيتون.

التشكيل والخبز:

بعد أن تختمر العجينة، قسّميها إلى كرات صغيرة. افردي كل كرة على شكل دائرة، وضعي القليل من الحشوة في المنتصف، ثم أغلقيها على شكل نصف دائرة أو مثلث.
ضعي الفطائر في صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة، وادهني الوجه بقليل من زيت الزيتون.

الخبز:

اخبزي الفطائر في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

 نصيحة للتقديم:

قدّميها مع الزبادي، أو مع كوب شاي بالنعناع لوجبة متكاملة.