طريقة تحضير كيك التفاح في المنزل.. بمذاق شهي وخطوات بسيطة

يُعد كيك التفاح من الحلويات المفضلة لدى كثيرين، لمذاقه المميز ومكوناته الغنية، وقدمت الشيف منال العالم عبر حسابها الرسمي على "إنستغرام" طريقة تحضيره بخطوات سهلة تناسب الجميع، ومذاق لذيذ.

المكونات

2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة نشا

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

رشة ملح

3 بيضات كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

¾ كوب سكر ناعم الحبيبات

¾ كوب حليب

¼ كوب زبدة مذابة

¼ كوب زيت ذرة

1 ملعقة كبيرة برش ليمون

¼ كوب عصير ليمون

2 حبة تفاح متوسطة الحجم (مقطعة مكعبات صغيرة)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

2. حضري قالب مربع (9 بوصة) وغلّفيه بورق الزبدة أو ادهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق.

3. قطّعي التفاح إلى مكعبات صغيرة (حوالي 2 سم) واتركيه جانبًا.

4. في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر والملح.

5. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.

6. أضيفي الحليب واستمرّي في الخفق، ثم أضيفي الزبدة والزيت واخفقي مرة أخرى.

7. أضيفي برش وعصير الليمون وقلبي جيدًا.

8. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا وقلّبي حتى يختفي تمامًا في العجين.

9. أضيفي مكعبات التفاح وقلبي حتى تتوزع بالتساوي.

10. اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30–35 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

11. اتركي الكيك ليبرد، ثم رشيه بالسكر البودرة وقطعيه إلى مربعات وقدميه.

نصيحة التقديم

قدّمي كيك التفاح مع كوب شاي أو قهوة لمذاق دافئ ومميز يناسب أجواء الصباح أو الضيافة.