بدون فرن.. طريقة تحضير بسكويت الطاسة السريع بملعقة زبدة واحدة فقط
في ظل بحث الكثيرين عن وصفات سهلة وسريعة تناسب الإيقاع السريع للحياة اليومية، برزت مؤخرًا على منصات التواصل الاجتماعي وصفة "بسكويت الطاسة السريع"، والتي حازت على إعجاب واسع بفضل مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها دون الحاجة إلى فرن.
مكونات عمل بسكويت الطاسة السريع
- 1 كوب وربع دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (أو سمنة).
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- رشة فانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 بيضة.
- شوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا وقلّبيهم جيدا، بعدها ضيفي الزيت والحليب.
- نضيف الدقيق والنشا بالتدريج، ونعجن العجينة حتى تكون مع بعضها ونعجن فترة قليلة فقط .
- افردي العجينة وقطّعيها بالشكل التي تفضليه. كما يمكنك استخدام الزجاجة، ولكنضاعفي كمية الحليب.
- رصّي البسكويت في طاسة غير لاصقة، وسويّهم على نار هادئة جدًا، وغطي الطاسة.
- أول ما يحمر من تحت، قلّبيه على الجهة الثانية حتي يتحمّر تمامًا.
- انزعيه من الطاسة واتركيه يبرد تمامًا، ولا تجعلي القطع فوق بعضها حتي لا يصبح طري.
- الصقي كل قطعتين مع بعض بالشوكولاتة، وغلفي الوجه كمان بالشوكولاتة إذا احتاجتي ذلك.
ملاحظة
يمكن استبدال الزبدة بالسمن عند الحاجة، مع إمكانية إضافة ملعقة حليب إضافية لضمان تماسك العجينة. كما أشارت إلى إمكانية مضاعفة كمية الحليب في حال تم تشكيل البسكويت باستخدام زجاجة.
