«لو بتعاني من قضاء وقت طويل بالمطبخ».. إليكِ طريقة عمل بيتزا العشر دقائق

أصبحت عجينة الـ10 دقائق صديقة كل السيدات في المطبخ، والحل السريع لعمل المخبوزات والمعجنات الهشة اللذيذة التي تنبعث رائحتها الشهية في كل أركان البيت عند خبزها، والتي لا يختلف في حبها صغارا وكبارا.

ولأن كثرة المكونات وتعدد الخطوات تجعل من قرار العجن والتحضير قرارا ليس سهلا خاصة في وجود بدائل جاهزة في السوق، فتأتي عجينة الـ10 دقائق لتثبت قدرتها في حل المشكلة سواء في الوقت أو سهولة المكونات والتحضير.

وباستخدام وصفة الـ10 دقائق، التي نشرها موقع "تيست جريت فودي" يمكنك الحصول على بيتزا كاملة جاهزة على الطاولة ، في وقت قياسي وربما يكون أسرع من طلب واحدة من المطعم، وبالإضافة إلى توفير المال، فالمكونات المطلوبة سهلة ومتاحة في البيت.

فإليكي خطوات عمل بيتزا الـ10 دقائق:

1-يوضع كوبين من الدقيق في وعاء ويضاف إليه الخميرة والسكر والحليب والملح والماء

2-يعجن الخليط ليصبح عجينة سائلة تغطّى وتترك 10 دقائق.

3-يوضع باقي الدقيق والزيت ثم تعجن لتصبح عجينة ليّنة.

4-تشكّل وتحشى حسب الرغبة.

5-بعد حشوها يدهن وجهها بالحليب وترش بالسمسم أو حبة البركة وتخبز.

تعليمات:

إذا شعرتي أن العجين جاف يمكنك إضافة القليل من الماء، أما إذا كانت العجينة شديدة اللزوجة، فرشي بعض الدقيق عليها واعجنيها مرة أخرى حتى تصبح طرية وجيدة التهوية، ويمكنك أيضا إضافة القليل من زيت الطهي عليها أو وضع زيت الزيتون على يديك ثم عجنها حتى الحصول على القوام المطلوب.

ومن أجل الاستفادة من الخميرة المضافة إلى العجين، اخلطي السكر أولا في الماء الدافئ ثم ضيفي الخميرة واخلطي جيدا وانتظري حتى تظهر على السطح بعض الفقاعات أو الرغوة وذلك لضمان مفعولها في العجينة.