وجبة شهية على الغداء، طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في أقل وقت
تعتبر وصفة طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة من أحد أهم الأطباق الرئيسة على مائدة الطعام؛ فهي وصفة لذيذة وشهية الطعم إذ تحتوي على مكونات بسيطة ومفيدة لصحة جسم الإنسان، كما تفضلها العائلة والأسرة.
ويقدّم موقع «الجمهور» أهم المكونات الأساسية، وطريقة التحضير بأسلوب سهل وبسيط من خلال السطور التالية:
مقادير ومكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة
تأتي مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة من خلال بعض المكونات الآتية:
- لفة من الجلاش.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- جزرة متوسطة الحجم.
- فلفل رومي متوسط الحجم.
- نصف كوب من السمن.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملح وفلفل أسود.
- و2 فص من الثوم.
- وللتسقية نحتاج إلى 1 كوب من اللبن، وعدد 1 بيضة، وعدد 2 ملعقة كبيرة من القشطة، والقليل من الفلفل الأسمر.
طريقة تحضير وصفة الجلاش باللحمة المفرومة
تمثل طريقة تحضير وصفة الجلاش باللحمة المفرومة ضمن عدد من الخطوات التي يجب اتباعها من خلال السطور التالية:
- نضع أولا البصلة ومن ثم الثوم على نار متوسطة وبمجرد أن تتغير لونها يتم إضافة اللحمة إليها.
- ثم بعد أن تنضج يتم إضافة الفلفل الرومي.
- وبعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل الأسود.
- وبمجرد السوا الكامل يتم إضافة الجزر والتقليب بشكل مستمر لكل المكونات.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- وهنا نفرد ورقة من الجلاش ثم ندهنها بالسمن ثم نضع جزء من اللحمة في طرف الورقة.
- يتم لف الورقة كالمحشي مع ثني الطرفين من الجانبين ويتم اللف حتى تصبح كالإصبع أو بالطرقة التي تفضلينها.
- ومن ثم رصي الجلاش في صينية مدهونة بالسمن ثم ادهني الوجه الآخر.
- وضعي في الصينية الخاصة بالفرن من 20 – 25 دقيقة تقريبا حتى يحمر الوجه.
- وفي النهاية قطعيها ويمكن تقديمها مع الطحينة والمخلل.