بكل سهولة، اعملي أحلى طعمية على الفطار
الطعمية من الأكلات الشعبية لكل الناس التي يفضلون تناولها كل صباح على مائدة إفطار ويقدم “الجمهور” أهم المكونات الأساسية وطريقة التحضير بشكل بسيط جدا في المنزل وذلك من خلال السطور التالية.
مقادير عمل الطعمية
تأتي مكونات وصفة الطعمية ضمن مجموعة من العناصر التي سنعرفها معا فيما يلي:
- كوب من الفول المدشوش.
- بصلة من الحجم الكبير.
- خمسة من فصوص الثوم المفروم.
- حزمة من الشبت والبقدونس.
- كزبرة خضراء.
- ملح طعام المائدة.
- كمون.
- كزبرة ناعمة.
- شطة.
- ملعقة من البيكنج صودا.
طريقة تحضير الطعمية في المنزل
تتمثل طريقة تحضير الطعمية في المنزل من خلال عدد من الخطوات الأساسية التي تشمل ما يأتي:
1. انقعي الفول المدشوش ليلة كاملة.
2.ثم ضعي في إناء به ماء، بقية المكونات من البصل والثوم والشبت.
3.أضيفي الكزبرة الخضراء والبقدونس والملح والكمون.
4.ضعي الشطة على المكونات السابقة واضربيها في الخلاط.
5.للحصول على قوام العجينة المتماسك الهش، ضيفي بكينج صودا.
6.ثم قلبي العجينة لمدة ساعة على الأقل.
7.ثم شكلي العجينة على هيئة أقراص.
8.وضعيها بالزيت على نار متوسطة حتى تمام النضج.
يمكنك إضافة ملعقة من البيكنج صودا، لإضافة مذاق مميز للطعمية يجعلها مثل التي تباع في المطاعم وبألف هنا.
طريقة أخرى لعمل عجينة الطعمية
المقادير
بصل.
كزبرة خضراء.
ملعقة كمون.
ملعقة كزبرة.
ملعقة ملح.
بقدونس.
ثوم مهروس.
ملعقة بيكنج باودر.
خطوات عمل الطعمية
1. انقعي الفول داخل الماء لمدة ليلة كاملة.
2.افرمي البصل في المفرمة حتى يصبح ناعمًا.
3.ضعي البصل في الخلاط الكهربائي مع الفول.
4.ثم ضعي البهارات على الخليط.
5. أضيفي الملح والكمون والكزبرة.
6.ضعي البيكنج باودر على الخليط.
8. أعديها لأسرتك وبالهنا والشفا.