طريقة عمل كيكة الجزر.. وفري واعمليها في البيت

تجذبنا رائحة الكيكة الشهية ونحن نسير في الشوارع والميادين، فهي من الوصفات اللذيذة التي نُفضل جميعًا تناولها، علاوة على طريقة تحضيرها السهلة التي لا تأخذ سوى 30 دقيقة وتُصبح جاهزة في الحال.

ونظرًا لارتفاع أسعار هذه المأكولات في المحال الخارجية، يُوضح لكم موقع «الجمهور» طريقة تجهيز كيكة الجزر في المنزل باستخدام المقادير السهلة البسيطة غير المُكلفة، فإليكي عزيزتي تفاصيل تحضيرها خطوة بخطوة.

المقادير

1 كوب طحين منخول.

1 كوب جزر مبشور.

2 ملعقة كبيرة سكر ناعم.

1 ملعقة كبيرة بيكنج صودا.

1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.

1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.

رشة ملح.

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

رشة فانيليا.

1 حبة بيض مخفوق.

طريقة التحضير

1- نحمي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونتركه يسخن لمدة 30 دقيقة.

2- نخفق كلًا من الدقيق، والبيكنج صودا، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.

3- نضع الملح، والجزر المبشور والقرفة، ونخلط المكونات مرة أخرى.

4- نضع كلًا من الزبدة الطرية، والزيت، والفانيليا، والبيض المخفوق في وعاء واحد.

5- نضيف الخليط السابق إلى الجزر المبشور.

6- نقلب المكونات عدة مرات، كي تتداخل معًا، لنحصل على مزيج مُتجانس.

7- نحضر قالب واسع ونضع فيه ملعقة كبيرة من الدقيق، ثم نسكب المزيج.

8- نضع صينية الكيكة في الفرن المُحمى وننتظر حوالي نصف ساعة، كي تنضج.

9- نترك الكيكة تبرد قليلًا، ثم نُقطعها إلى مربعات مُتوسطة الحجم.

10- تُقدم كيكة الجزر دافئة بألف هنا.