طريقة عمل الفراخ الكرسبي بأسهل طريقة

تعتبر الفراخ الكرسبي واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في جميع أنحاء العالم. حيث إنها تتميز بقشرة خارجية مقرمشة ومتجانسة ولحم داخلي لذيذ ورطب. 

وقد يظن البعض أن صنع الفراخ الكرسبي في المنزل يتطلب الكثير من الوقت والجهد، ولكن الحقيقة أنه يمكنك تحضيرها بسهولة في مطبخك الخاص. فيما يلي الخطوات الأساسية لطريقة عمل الفراخ الكرسبي:

المكونات:  قطع الدجاج (فخذ الدجاج أو صدور الدجاج)، يُفضل استخدام الدجاج بدون جلد للحصول على قشرة أكثر قرمشة، ملح وفلفل أسود حسب الذوق، بودرة الثوم، بودرة البصل، بابريكا (بابريكا حلوة أو حارة حسب الرغبة)، بيضتان، طحين، فتات الخبز أو البقسماط.

الطريقة: قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت)، اغسل قطع الدجاج جيدًا وجففها برفق باستخدام مناديل ورقية، وفي وعاء، قم بمزج الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل وبابريكا حسب الذوق. يمكنك ضبط كمية التوابل وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.
قم بتغطية قطع الدجاج بالتوابل المختلطة من جميع الجوانب، واتركها لمدة 15-20 دقيقة لتتبل، وفي وعاء آخر، قم بضرب البيضتين جيدًا، اغمس قطع الدجاج المتبلة في البيض المخفوق ثم ضعها في الطحين واستخدم يديك لتغطية الدجاج بالطحين من جميع الجوانب، اغمس الدجاج المغطى بالطحين مرة أخرى في البيض ومن ثم في فتات الخبز أو البقسماط حتى تتغطى القطعة بشكل جيد.
ضع قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، 

وضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا واترك الفراخ تخبز لمدة 20-25 دقيقة، وقم بتقديم الفراخ الكرسبي الساخلتكون ساخنة ومقرمشة، ويمكنك تقديمها إلى جانب الصلصة المفضلة لديك مثل صلصة الباربيكيو أو صلصة الثوم.

ويجب الانتباه إلى أنه يمكن تعديل هذه الوصفة حسب الذوق الشخصي، يمكنك إضافة التوابل الإضافية أو تغيير نوعية الطحين أو استخدام البقسماط بدلاً من فتات الخبز، كما يمكنك أيضًا استخدام زيت القلي بدلاً من الفرن إذا كنت تفضل ذلك.

إن تحضير الفراخ الكرسبي في المنزل هو طريقة رائعة للاستمتاع بنكهتها الشهية والحصول على وجبة لذيذة ومشبعة، جرب هذه الطريقة واستمتع بتجربة إعداد الفراخ الكرسبي اللذيذة في راحة منزلك.