طريقة عمل أرز الصيادية البنى بالفول أشهر الأكلات الشتوية

تعد أكلة أرز الصيادية البنى بالفول من أشهر الأكلات الشتوية التي تقوم بطاهيها كل ربة منزل خاصة في فصل الشتاء، ويحبها الصغار والكبار، وذلك بسبب طعمها الشهي واللذيذ، بجانب أنها تشعر الشخص عندما يقوم بتناولها بالشبع لساعات طويلة من اليوم ودائما تقدم مع الحادق والسلطة.

في هذا التقرير سوف نقوم بتقديم طريقة عمل أرز الصيادية البنى بالفول بوصفة سهلة وبسيطة.

المقادير

2 كوب أرز.
بصلة كبيرة مفرومة.
نصف ملعقة صغيرة كمون وفلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة كركم.
ماء ساخن.

طريقة عمل أرز الصيادية بالفول بوصفة سهلة

1- نقوم بغسل الأرز جيدا ثم نقوم بتصفيته ونتركه جانبا.
 

2 - بعد ذلك نضع حلة مناسبة على النار ونضع ملعقتين كبيرة من الزيت ثم نضيف البصل المفروم، ونقلب حتى يحمر من جميع الجوانب ويصبح لونه ذهبيا.
 

3- بعد ذلك نضيف الفول ونقلبه جيداً مع البصل ، ونضيف الأرز المغسول ونقوم بتقليبه مع البصل، ثم نصب مقدار مناسب من الماء ثم نضيف التوابل والملح.
 

4 - نترك الأرز على النار حتى يتشرب ثم نقوم بتخفيف النار إلى أن يصل إلى مرحلة النضج الكامل، وبعد ذلك نقوم بتوزيع الأرز بالفول فى أطباق التقديم ونقوم بتقديمه ساخنا بجانب كلا من السلطة واللفت والخضرة مثل الجرجير.

من الممكن أن يكون لون الأرز بالفول لونا ذهبيا ومن الممكن أن يكون لونه بنى غامق وهذا يرجع إلى طريقة الطهي، فيوجد أشخاص يقومون بتحمير البصل ليصبح اللون ذهبى، وأشخاص أخرين يقومون بتحمير البصل للون أغمق فيصبح الأرز بالفول لونه أغمق من المعتاد.