هتخسي من غير ما تحسي.. طريقة عمل محشي الباذنجان الدايت

تْعتبر زيادة الوزن من المشكلات الكبري التي تؤرق عدد كبير من الأشخاص لاسيما الفتيات، فيعزفن عن تناول العديد من المأكولات التي تحتوي على كميات عالية من السعرات الحرارية.

ويُعد المحشي من أشهر الأكلات التي يمتنع عن تناولها الكثير من الأشخاص، لذا نوضح لكم طريقة عمل محشي الباذنجان في المنزل باستخدام المكونات الصحية التي لا تزيد الوزن.

المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
نصف كوب بصل مفروم.
1 ملعقة كبيرة من الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البهارات، الكاري والشطة الحمراء.
1 كوب عصير طماطم.
1 كوب شوربة خالية الدسم.
1 كوب فريك مغسول ومصفى جيدًا من الماء.
نصف كوب من البقدونس والكزبرة والشبت.
1 كيلو باذنجان مقور.

طريقة التحضير

1- نحضر حلة واسعة على نار عالية ونضع فيها الزيت والسمنة، ثم نضيف البصل المفروم.
2- نقلب المكونات جيدًا، حتى يذبل البصل ويأخذ اللون الذهبي.
3- نتبل البصل بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، البهارات، الكاري والشطة الحمراء.
4- نسكب عصير الطماطم ونترك المكونات على النار، كي تتسبك الخلطة.
5- نضيف البقدونس المفروم والشبت والكزبرة الخضراء، ونقلب الخلطة عدة مرات.
6- نضع الفريك ونقلب المقادير عدة مرات، كي تتداخل مع بعضها البعض.
7- نحشي الباذنجان بالفريك، ثم نرصه في إناء عميق.
8- نسكب الشوربة على وجه محشي الباذنجان، ثم نضع الوعاء على نار عالية.
9- عندما يغلي المحشي، نوطئ النار.
10- نرص محشي الباذنجان في صحن التقديم الواسع على أن يتم تناوله ساخنًا بألف هنا.