بمكونات بسيطة اعرف طريقة عمل كريب الشاورما اللذيذة

يعتبر كريب الشاورما من الأكلات المفضلة في كل البيوت المصرية لما لها من مذاق رائع في وجبات الغذاء أو العشاء كما يمكن تقديمها مع البطاطس المقرمشة وصوص الماينويز والكاتشب ويقدم “موقع الجمهور” المكونات اللازمة وطريقة العمل من خلال السطور التالية:-

المكونات الأساسية لعمل الكريب 

½ 1 كوب (195 جم) من الدقيق الأبيض.

 ¾ 1 كوب (430 مل) من الحليب. 

2  عدد من البيض. 

ملعقة كبيرة (12.5 جم) من الزبدة. 

ملعقة صغيرة (5 مل)من الفانيليا . 

ملعقة صغيرة (5 جم) من ملح طعام المائدة. 

مكونات عمل الشاورما

½ كيلو (500 جم) من صدور الدجاج مقطعة إلي شرائح.

 كوب (200 جم)من الزبادي. 

2 ملعقة كبيرة (30 مل) من عصير الليمون. 

2 ملعقة كبيرة (30 مل) من الزيت.

 2 ملعقة كبيرة (25 جم) من البقدونس المفروم. 

ملعقة صغيرة (5 جم) من البابريكا. 

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) من بهارات الشاورما.

 ملح وفلفل أسود. 

خيار مخلل.

 سلطة ثومية.

طريقة تحضير الكريب شاورما

1. ضعي الدقيق والبيض والملح والفانيليا والزبدة والبيكنج باودر والحليب في الخلاط الكهربائي، واخفقي جيدًا حتى تمتزج كل المكونات، حتي يُصبح القوام ناعمًا.

2. ضعي الخليط في إناء، وغطيه بورق بلاستيك، واتركيه لمدة 30 دقيقة.

3. سخني طاسة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة الحرارة، ثم ادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت، واسكبي ثلث كوب من العجين، ووزعيه حتى يُغطي قاع الطاسة.

4. اتركي الكريب لمدة من دقيقة إلى دقيقتين، حتى يصبح لونه بنيًّا فاتحًا، ثم اقلبيه على الجهة الثانية، واتركيه لمدة من دقيقة إلى دقيقتين. ثم ضعي الزبادي وعصير الليمون والبقدونس والبابريكا والبهارات والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير، واخلطي كل المكونات جيدا.

5. أضيفي الدجاج مع التقليب، ثم غطي الإناء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة وبعد ذلك سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج، وقلبيه حتى يتغير لونه. 

6.غطي الطاسة، واتركيها على نار هادئة مدة 30 دقيقة، ثم ارفعي الغطاء، واتركيها على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى تجف السوائل. 

7.ادهني نصف دائرة الكريب بالثومية، ثم وزعي الشاورما، ومن ثم الخيار المخلل، ثم اجعلي الكريب إلى مثلثات. حمصي كريب الشاورما في مقلاة على الجهتين حتى يُصبح مقرمشًا، ثم لفيه في ورقة قصدير، وقدميه ساخنًا لأطفالك ولعيلتك.