طريقة عمل شوربة السي فود بخطوات بسيطة

تعد شوربة السي فود من الأكلات اللذيذة والمفيدة للجسم لأنها رد تحتوي على الكثير من الكائنات البحرية المتنوعة الغنية بالفسفور والعناصر الغذائية الهامة لكل جسم صحي.

مكونات شوربة السي فود

تأتي مكونات شوربة السي فود ضمن مجموعة من العناصر الآتية:-

نصف كيلو من المأكولات البحرية المختلفة مثل الجمبري والكاليماري والسمك والمحار.

بصلة مفرومة من الحجم الكبير.

2 فص من الثوم المفروم.

جزرة مقطعة إلى مكعبات من الحجم الصغير.

2 عود من الكرفس مقطع إلى مكعبات.

2 حبة من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة.

حبة من الطماطم المفرومة.

4 أكواب من شوربة السمك.

كوب من كريمة الطهي.

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.

ملح طعام المائدة علي حسب الرغبة.

ملعقة من الفلفل الأسود.

عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير شوربة السي فود

يلزم لتحضير شوربة السي فود مجموعة من الخطوات التالية:-

١. نظفي المأكولات البحرية جيداً مع مراعاة تقشير الجمبري وإزالة الكيس الرملي الموجود به ومن ثم تقطيع الكاليماري إلى حلقات وبالنسبة للسمك قومي يتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.

٢. أحضري إناء كبير الحجم ثم قومي بوضع زيت الزيتون على نار متوسطة وإنْتظري قليلا حتى يسخن .
٣. قومي بإضافة كل من البصل والثوم والجزر والكرفس وقَلبيهم جيدا لمدة من 5 إلى 7 دقائق.
٤. وبعد ذلك ضيفي البطاطس المقطعة والطماطم المفرومة بالإضافة إلي الشوربة وإخْلطي كل المكونات مع بعضها بإسْتخدام الملعقة الخشب وإنْتظري حتى يغلي.
٥. قومي بتهدئة النار وإتْركي الإناء لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس جيدا.

٦.  أضيفي  بعد ذلك الكائنات البحرية وإتْركي الإناء على النار مرة أخري لمدة من 5 إلي 7 دقائق أو حتى تنضج ثم قومي بإضافة الكريمة.

٧. ثم ضعيها في أطباق التقديم مع إضافة عصير الليمون عليها وبالهنا والشفا.