بـ 3 مكونات أساسية، طريقة عمل حلوى المولد النبوي في المنزل

تُعتبر حلويات المولد النبوي جزءًا من التراث الثقافي المصري والعربي، وهي تقليد محبوب يتجدد كل عام احتفالًا بذكرى المولد النبوي الشريف، تتنوع أصناف الحلويات التي تُقدّم خلال هذه المناسبة، من السمسمية والحمصية والفولية وتتميز بأشكالها المبهجة ومذاقها اللذيذ. 

وفي السطور التالية نستعرض معا طريقة سهلة لتحضير بعض حلويات المولد الشهيرة في المنزل.

طريقة عمل السمسمية

كوب سمسم محمص، نصف كوب سكر، ربع كوب ماء، ملعقة كبيرة عصير ليمون.

في وعاء على النار، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ذهبي اللون.

أضيفي عصير الليمون ثم السمسم المحمص وقلبي سريعًا حتى يتجانس الخليط.

اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ووزعيه بالتساوي، اتركيه ليبرد تمامًا، ثم قطعيه إلى مربعات وقدميه.

مكونات تحضير الفولية

كوب فول سوداني محمص، نصف كوب سكر، ربع كوب ماء، ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة عمل الفولية 

ضعي السكر والماء على النار وقلبي حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبيًا، أضيفي عصير الليمون ثم الفول السوداني وقلبي الخليط جيدًا، اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ووزعيه بالتساوي، اتركيه ليبرد، ثم قطعيه وقدميه.

مكونات عمل الحمصية

كوب حمص محمص، نصف كوب سكر، ربع كوب ماء، ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة عمل الحمصية

في وعاء على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر ويأخذ اللون الذهبي، اضيفي عصير الليمون ثم الحمص وقلبي الخليط حتى يتماسك، اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، واتركيه ليبرد ثم قطعيه.

طريقة عمل الملبن

2 كوب سكر، كوب ماء، 2 ملعقة كبيرة جيلاتين، ملعقة صغيرة ماء ورد، نصف كوب نشا، مكسرات حسب الرغبة (بندق، لوز).

طريقة تحضير ملبن المولد النبوي

ضعي السكر والماء في قدر على النار وقلبي حتى يذوب السكر ويغلي الخليط، في وعاء آخر، اخلطي النشا مع الماء البارد ثم أضيفيه بالتدريج إلى خليط السكر مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك.

أضيفي ماء الورد والجيلاتين المذاب في القليل من الماء، اسكبي الخليط في صينية مبطنة بالنشا، وضعي المكسرات فوقه، اتركيه يبرد تمامًا ثم قطعيه وقدميه.

نصائح لتحضير حلويات المولد

يجب التأكد من تحميص المكسرات جيدًا قبل استخدامها لضمان الطعم اللذيذ، من الأفضل استخدام مقياس حرارة الحلوى للتأكد من الوصول للحرارة المثالية عند تحضير الكراميل، تخزين الحلويات في مكان بارد وجاف لضمان الحفاظ على جودتها لفترة أطول.

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.