«حليب الخيل هيتعمل آيس كريم»، اعرف التفاصيل

حليب الخيل هو أحد المشروبات التقليدية القديمة التي استخدمتها الشعوب البدوية منذ قرون طويلة، وعلى الرغم من أنه قد يبدو غير مألوف للكثيرين، إلا أن حليب الخيل يحمل فوائد صحية مذهلة، ويُعتبر جزءًا لا يتجزأ من ثقافات بعض الشعوب في آسيا الوسطى، لذا في السطور التالية نستعرض كل ما تريد معرفته عن حليب الخيل.

وفقًا لما نشرته "ديلي ميل" البريطانية، يرى باحثون في بولندا أنه يجب استخدامه في صناعة الآيس كريم، بدعوى أنه يتمتع بمذاق لذيذ إلى جانب كونه مفيدًا لصحة الأمعاء.

أصل نشأة حليب الخيل

يرجع استخدام حليب الخيل إلى آلاف السنين، إذ كان جزءًا من حياة الشعوب البدوية في مناطق آسيا الوسطى، مثل منغوليا وكازاخستان وقيرغيزستان، هذه الشعوب لم تعتمد على الخيول ليس فقط كوسيلة للتنقل والحرب فقط، بل أيضًا كمصدر رئيسي للغذاء.

كانوا يستخدمون حليب الخيل كمشروب مغذي، وكان يتم تخميره لإنتاج مشروب تقليدي يعرف باسم "الكوميس" (Kumis)، وهو مشروب ذو خصائص صحية عالية.

في تلك المناطق، كانت الخيول تعتبر رمزًا للقوة والتحمل، واستخدم حليبها كمصدر غني بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز الصحة العامة، مع مرور الوقت، بدأ الاهتمام بحليب الخيل ينتشر خارج هذه المناطق بسبب فوائده الصحية المذهلة.

فوائد حليب الخيل

حليب الخيل غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تعود بالفائدة على الجسم، من بين هذه الفوائد:

• غني بالبروتينات حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية، مما يجعله مفيدًا لدعم نمو العضلات وتجديد الأنسجة.
• مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، يحتوي حليب الخيل على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C وA وE، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، التي تلعب دورًا مهما في تقوية العظام ودعم وظائف الجسم المختلفة.

• سهل الهضم، يعتبر حليب الخيل من أسهل أنواع الحليب هضمًا، وذلك بسبب احتوائه على نسبة منخفضة من الدهون وصغر حجم جزئيات اللاكتوز، لذلك، يمكن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في هضم حليب الأبقار أن يجدوا في حليب الخيل بديلاً مناسبًا.
• حليب الخيل يحتوي على مركبات تساعد في تقوية جهاز المناعة، مثل الليزوزيم، وهو إنزيم يحمي الجسم من الالتهابات.
• خصائص مضادة للميكروبات، أشارت بعض الدراسات إلى أن حليب الخيل يحتوي على مركبات تعمل كمضادات حيوية طبيعية، تساعد في مكافحة العدوى والوقاية من الأمراض.
• بسبب محتواه الغني بالفيتامينات والمعادن، يستخدم حليب الخيل في بعض المنتجات التجميلية، حيث يساعد في تحسين مظهر البشرة ويعمل على تهدئة الالتهابات الجلدية.

استخدامات حليب الخيل في العصر الحديث

على الرغم من أن استخدام حليب الخيل كان مقصورًا على بعض الثقافات في الماضي، إلا أنه أصبح اليوم يحظى بشعبية متزايدة في العديد من البلدان حول العالم، يتم تصدير حليب الخيل ومنتجاته إلى أوروبا والولايات المتحدة، حيث يتم استخدامه كمشروب مغذي أو كمكون في بعض المكملات الغذائية.

تابع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلة.