أكلة صحية وفي 3 خطوات بس، طريقة عمل كباب الدجاج

يعتبر كباب الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتينات، يعزز من بناء العضلات ويجدد الأنسجة، ولإضفاء نكهة مميزة تضاف توابل مثل الكركم والكمون تحتوي على مضادات أكسدة تساعد في تعزيز الجهاز المناعي، كما أن تناول الدجاج المشوي بدلاً من المقلي يساعد في تقليل استهلاك الدهون والزيوت الضارة.

نستعرض في السطور التالية طريقة عمل  كباب الدجاج :

مكونات عمل كباب الدجاج

500 جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، كوب من اللبن الزبادي، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، 2 فص ثوم مفروم، ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، ملعقة صغيرة من البابريكا، ملعقة صغيرة من الكركم، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من الملح، عصير ليمونة واحدة، 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم، أسياخ خشبية منقوعة في الماء لمدة 30 دقيقة لمنعها من الاحتراق أثناء الشوي.

طريقة تحضير كباب الدجاج

تحضير التتبيلة، في وعاء كبير، اخلط اللبن الزبادي وزيت الزيتون والثوم وجميع التوابل وعصير الليمون والبقدونس، أضف مكعبات الدجاج إلى الوعاء وامزجها جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة. 
غطِ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات على الأقل للسماح للدجاج بامتصاص النكهات بشكل جيد.

 تحضير الأسياخ، سخن الشواية أو المقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ادخل مكعبات الدجاج في الأسياخ، مع ترك بعض الفراغ بين القطع لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ.

شوي كباب الدجاج، اشوي الأسياخ لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليبها من حين لآخر حتى تنضج تمامًا وتتحمر من جميع الجوانب، تأكد من أن الدجاج قد نضج تمامًا من الداخل قبل تقديمه.

قدم كباب الدجاج ساخنًا مع الأرز البسمتي أو الخبز الطازج، يمكن تقديمه أيضًا مع السلطات الطازجة مثل سلطة الخيار والطماطم، أو مع صلصة الثوم أو صلصة الزبادي كأطباق جانبية.

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية