أحلى من الجاهز، طريقة عمل ناجتس الفراخ في المنزل بطريقة سرية ولذيذة

ناجتس الفراخ هي من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وهي عبارة عن قطع صغيرة أو شرائح من الدجاج المغطاة بقشرة خارجية مقرمشة ومقلية بالزيت، تعتبر ناجتس الفراخ خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو طبق طعام شهي يمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو مقبلات.

ويرصد «الجمهور»، طريقة عمل ناجتس الفراخ بشكل بسيط ولذيذ على النحو الآتي:

المكونات

- صدور فراخ مفرومة (500 جرام تقريبًا).
- بقسماط (1 كوب تقريبًا).
- بيضتان.
- زبدة ذائبة أو حليب (ربع كوب تقريبًا).
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- زيت للقلي.

طريقة التحضير

1.تحضير الفراخ المفرومة

  - قومي بغسل صدور الفراخ جيدًا، وبعد ذلك قومي بتجفيفها بأوراق المطبخ.
  - ضعي الفراخ في الفرامة أو استخدمي سكينًا حادًا لتفريم الفراخ إلى قطع صغيرة جدًا.

2.تتبيل الفراخ

  - في وعاء كبير، ضعي الفراخ المفرومة.
  - أضيفي الزبدة الذائبة أو الحليب للفراخ.
  - أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
  - اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

3.تشكيل الناجتس

  - اشكلي خليط الفراخ إلى كرات صغيرة أو أشكال ناجتس حسب الرغبة.

4.تجهيز البانيه

 - في طبق عميق، اخفقي البيضتين جيدًا.
  - ضعي البقسماط في طبق آخر.

5.تغميس وقلي الناجتس

  - سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  - غمسي كل ناجتس في البيض المخفوق، ثم غمسيه في البقسماط، وتأكدي من تغطية الناجتس بشكل جيد بالبقسماط.
  - ضعي الناجتس في الزيت الساخن، وقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع جهاتها.

6.تقديم الناجتس

  - بعد الانتهاء من القلي، قومي بوضع الناجتس على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  - قدمي الناجتس الساخنة مع صلصة الثوم أو الباربكيو أو حسب الذوق.

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.