الزراعة تكشف طرق اختيار الدواجن السليمة قبل الشراء

كشفت الدكتورة حنان قرني، مدير عام المجازر بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، عن عدد من الإرشادات المهمة التي تساعد المواطنين في اختيار الدواجن السليمة والتأكد من سلامتها قبل الشراء.

وقالت حنان قرني، خلال مداخلة هاتفية عبر قناة إكسترا نيوز، إن أول خطوة لاختيار الدواجن بشكل آمن هي الشراء من مصدر موثوق ومرخص ومعتمد، مشددة على ضرورة التأكد من البيانات المدونة على العبوة.

وأوضحت أن الكيس الخاص بالدواجن يجب أن يتضمن القرار الوزاري والرقم الكودي الخاص بالمجزر المسجل والمرخص، مؤكدة أن هذه المجازر تخضع للإشراف والرقابة من وزارة الزراعة والهيئة العامة للخدمات البيطرية، بما يضمن تطبيق الاشتراطات الصحية اللازمة.

وأضافت أن المواطن يستطيع التعرف على سلامة الدجاج من خلال عدة علامات، من بينها الرائحة، موضحة أن الدواجن السليمة تكون رائحتها طبيعية ومقبولة، ولا تحمل أي روائح غير معتادة أو منفرة تدل على فساد المنتج.

وأكدت مدير عام المجازر بالهيئة العامة للخدمات البيطرية أهمية الالتزام بشراء المنتجات الغذائية من أماكن موثوقة، وعدم الاعتماد على مصادر غير معروفة، حفاظًا على صحة المواطنين وضمان الحصول على منتجات آمنة.

وأشارت إلى أن الرقابة البيطرية تبدأ من مراحل الإنتاج وحتى وصول المنتج إلى المستهلك، من خلال متابعة المجازر المرخصة والتأكد من تطبيق الإجراءات الصحية، بما يساهم في توفير غذاء آمن للمواطنين.