طريقة عمل الفتوش بدبس الرمان.. سلطة شامية بطعم منعش

يعد الفتوش من أشهر أطباق السلطة في المطبخ الشامي، ويتميز بمذاقه المنعش الذي يجمع بين الخضروات الطازجة ودبس الرمان، إلى جانب قرمشة الخبز المحمص التي تضيف له نكهة مميزة. ويعتبر خيارا مثاليا لمن يبحث عن وجبة خفيفة وصحية خاصة خلال فصل الصيف، وسنستعرض في خطوات بسيطة مكونات وطريقة تحضير الفتوش بدبس الرمان في المنزل. 

مكونات الفتوش بدبس الرمان

رأس خس روماني مقطع. 

حبة خيار مقطعة مكعبات. 

3 حبات طماطم مقطعة. 

حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح رفيعة. 

2 حبة فجل مقطعة شرائح. 

نصف حزمة  بقدونس مفروم. 

نصف حزمة نعناع مفروم. 

2 رغيف خبزعربي مقطعان ومحمصان. 

ملعقة صغيرة سماق. 

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون. 

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 

حبوب رمان للتزيين حسب الرغبة. 

طريقة تحضير الفتوش بدبس الرمان

ابدئي بتقطيع الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة، ثم حمصيه في الفرن مع قليل من زيت الزيتون، حتى يكتسب لونا ذهبيا ويصبح مقرمشا، ثم قومي بغسل الخضروات جيدا وقطعيها وضعيها في وعاء كبير، وبعدها أضيفي البقدونس والنعناع والخبز المحمص، وفي وعاء آخر، اخلطي دبس الرمان مع زيت الزيتون والسماق، والملح والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات، ثم اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقلبيها برفق، حتى تتوزع على جميع المكونات دون أن يفقد الخبز قرمشته، وزيني الفتوش بحبوب الرمان وقدميه مباشرة للاستمتاع بأفضل مذاق.