استعدي للعيد... طريقة تحضير الفتة بالصلصة والثوم بمذاق لا يقاوم

مع اقتراب عيد الأضحى، هناك كثير من الأسر المصرية التي تبدأ في تحضير الأطباق الشهيرة أول أيام العيد ويعد الطبق الرئيسي هي الفتة المصرية التي تعتبر من الأساسيات على سفرة العيد. 

وتتمتع بمذاقها اللذيذ والشهي الذي يجمع بين الأرز والخبز المحمص وصلصو الطماطم والثوم بجانب قطع اللحم اللذيذة، ويستعرض موقع " الجمهور الإخباري في السطور التالية، طريقة عمل الفتة المصري على خطى الشيف نجلاء الشرشابي. 

طريقة عمل الفتة 

مقادير تحضير الفتة

1 كيلو لحم مسلوق.

2 كوب أرز.

 خبز بلدي مقطع ومحمص.

2 كوب شوربة لحم.

2 معلقة كبيرة سمن.

 4 فصوص ثوم مفروم.

2 كوب عصير طماطم.

2 معلقة كبيرة صلصة طماطم.

¼  كوب خل.

 ملح وفلفل أسود.

 كمون.

طريقة تحضير الفتة

1.قومي بطهي الأرز بالطريقة المعتادة باستخدام الشوربة أو الماء والسمن.

2.قومي بتحميص  الخبز البلدي في الفرن أو الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.

3. حضري الصلصة، وشوحي الثوم في السمن ثم ضيفي الخل وعصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل والكمون، واتركيهم حتى تتسبك.

4.ضعي الخبز المحمص في طبق التقديم وسقي القليل من شوربة اللحم.

5.ضيفي طبقة من الأرز فوق الخبز، ثم وزعي الصلصة على الوجه.

6.رصي قطع اللحم المسلوق فوق الفتة وتقدم ساخنة.