مرتبطة بإطالة العمر.. قهوة الصباح قد تحفز وظائف بالجسم
يساعد الكافيين على تعزيز اليقظة والنشاط، كما يساهم بشكل كبير في إبطاء الشيخوخة وتحسين صحة خلايا الجسم، وفقا لما كشفته دراسة حديثة، أجراها باحثون من جامعة كوين ماري في لندن، وبحسب ما نشره موقع SciTech Daily نقلا عن دورية Microbial Cell، توصل الباحثون إلى أن الكافيين، قد يعيد تشكيل طريقة تعامل الخلايا مع الطاقة والإجهاد والبقاء، وذلك من خلال تنشيط أنظمة خلوية، ترتبط بعمليات الشيخوخة وطول العمر.
تأثير الكافيين على الخلايا
اعتمد الباحثون في دراستهم على خميرة الانشطار، وهي عبارة عن كائن حي يستخدم بشكل كبير في أبحاث الشيخوخة، بسبب تشابه بعض آلياته البيولوجية مع الخلايا البشرية، وأوضحت نتائج الدراسة أن الكافيين لا يعمل فقط كمنبه عصبي، بل يؤثر في أنظمة التحكم الخلوي المسؤولة عن تنظيم الطاقة والانقسام والاستجابة للإجهاد، وقد أشارت دراسات سابقة إلى أن الكافيين، قد يتداخل مع آليات إصلاح الحمض النووي، لكن الدراسة الجديدة أوضحت أن تأثير الكافيين يتم بشكل غير مباشر، من خلال تنشيط نظام AMPK.
العمر الزمني للخلايا
يعد نظام AMPK هو أحد أهم أنظمة استشعار الطاقة داخل الخلية، حيث يعمل على مساعدتها على التكيف مع نقص الوقود والضغوط البيئية، ويرتبط بتنظيم عمليات الأيض والإصلاح الخلوي، ووجد الباحثون أن الكافيين ينشط هذا النظام، من خلال مجموعة من البروتينات، الأمر الذي يدفع الخلايا لتحسين استجابتها للإجهاد، وإعادة تنظيم طريقة استهلاك الطاقة، وقد أظهرت الدراسة أن هذا التنشيط ساعد الخلايا على البقاء لفترة أطول، خاصة في المراحل التي تتوقف فيها عن الانقسام، وهو ما يعرف بالعمر الزمني للخلايا.
الكافيين والشيخوخة
أوضح الباحثون أن تأثير الكافيين ليس بسيطا، قد يزيد أحيانا من حساسية الخلايا لتلف الحمض النووي، خاصة عند التعرض لعوامل إجهاد إضافية، لذلك، لا تعني الدراسة أن الكافيين يطيل العمر بشكل مباشر لدى البشر، ولكن هناك ارتباط بيولوجي بين استهلاك الكافيين، وبعض المسارات المرتبطة بالشيخوخة الصحية، ويرى الباحثون أن اكتشاف قدرة الكافيين على تنشيط هذا المسار البيولوجي يفتح الباب أمام فهم أكبر، لكيفية تأثير العادات الغذائية اليومية على الصحة وطول العمر.
