«أحلى من المطاعم » .. طريقة عمل الجمبري الباترفلاي في البيت

يعتبر الجمبري من الأكلات التي لا يختلف عليها أحد بسبب مذاقه المميز والشهي خاصة الجمبري الباترفلاي المشوي بالبزبدة، إذ ان قوامه اللذيذ والطري والمتجانس الذي يجمع بين الزبدة والثوم مع لمسة الشوي التي تعطي طعمًا مدخنًا خفيفًا يشبه بعض أطباق المطاعم. 

ويستعرض موقع “ الجمهور الإخباري ” في السطور التالية، طريقة عمل الجمبري الباترفلاي في المنزل. 

طريقة عمل الجمبري الباترفلاي 

½ كيلو جمبري كبير مقشر مع ترك الذيل

3 ملاعق كبيرة زبدة

3 فصوص ثوم مفروم

عصير ليمونة

ملح وفلفل أسود

بابريكا أو شطة حسب الرغبة

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تحضير الجمبري الباترفلاي 

1.قومي بغسل الجمبري بشكل جيد، ثم افتحي الظهر بشكل طولي ليأخذ شكل الفراشة مع تركه متصلًا.

2.تبلي الجمبري بعصير الليمون والملح والفلفل والبابريكا واتركيه لمدة 20 دقيقة.

3.في مقلاة على نار هادئة، ذوبي الزبدة وضيفي الثوم المفروم حتى تظهر رائحته دون أن يحترق ، ويمكن إضافة رشة شطة حسب الرغبة.

4.قومي بشوى الجمبري على شواية ساخنة أو مقلاة جريل لمدة 3 دقائق لكل جانب فقط، حتى يتحول لونه إلى الوردي.

5.ادهني الجمبري بخليط الزبدة والثوم أثناء الشوي أو بعده مباشرة لإضافة نكهة غنية.