صيدلية طبيعية في طبقك.. «الصحة» توضح الفوائد المذهلة للبقوليات
أوضحت وزارة الصحة والسكان المصرية أن البقوليات ليست فقط أكلة مشبعة، ولكنها أيضًا كنز غذائي متكامل، حيث أنها غنية بالبروتين النباتي والألياف والمعادن المهمة للجسم، وتساعد في تعزيز الهضم والشعور بالشبع.
فوائد البقوليات
وتحت شعار “هنتغير”، نصحت وزارة الصحة والسكان، بإضافة البقول للنظام الغذائي والاستفادة من فوائدها الصحية كل يوم، مؤكدة أن البقول قوة غذائية في وجبة بسيطة، كما أنها مصدر قويه للبروتين النباتي، وبديل ممتاز للبروتين الحيواني.
البقوليات والحماية من الأمراض
أشارت وزارة الصحة إلي أن البقوليات تعتبر مصدر جيد للألياف الضرورية لتعزيز الهضم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكر وأنواع عديدة من السرطان، كما أنها غنية بالمعادن وأهمها الحديد وتحتوي على البوتاسيوم والماغنيسيوم والسيلينيوم، موضحة أن البقوليلت تشمل: (الفول ـ العدس الأصفر والبني ـ الحمص ـ الفاصولياء البيضاء والحمراء ـ اللوبيا ـ الترمس).
